Resep nasi kuning sunda tanpa santan

Nasi kuning merupakan sajian utama khas Indonesia yang berbahan dasar beras. Berbeda dengan nasi putih yang tanpa rasa. Nasi kuning memiliki cita rasa rempah-rempah yang gurih dan enak. Warna kuning dari nasi ini karena bahan tambahan kuning/kunir.

Nasi kuning spesial lebih istimewa apabila dihidangkan dengan lauk-pauk khas Indonesia. Salah satu contohnya telur, ayam , urab, balado , empal, gorengan kacang atau sambal kentang. Hanya saja sebagian orang  yang menghindari beberapa olahan santan, kurang menyukai nasi kuning karena mengandung bahan santan.

Kali ini, kami akan berbagi Resep Nasi Kuning tanpa santan tapi masih dengan rasa gurih, enak dan dengan cara yang sederhana. Selain lebih tahan lama karena tidak menggunakan santan , bagi anggota keluarga yang seringkali bermasalah dengan pencernaan karena kandungan santan masih dapat menyantap nasi kuning yang enak , gurih dan dibuat dengan sederhana di dapur sendiri.

Nama Resep

Resep Dan Cara Membuat Nasi Kuning Tanpa Santan Yang Enak, Gurih Dan Sederhana

Waktu Memasak

Persiapan : 60 menit

Memasak : 60 menit

Total : 100 Menit

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kuning tanpa santan yang enak, gurih dan sederhana

Bahan utama

• 4 cup beras putih, lalu cuci hingga bersih

Bahan bumbu

Bahan Pelengkap

• Ayam goreng
• Telur
• Abon sapi
• Goreng Bawang

Cara Membuat Bumbu

1. Langkah pertama kunyit yang sudah  diparut kemudian diambil airnya,lalu sisihkan
2. Kemudian jeruk nipis , diambil airnya. Fungsinya untuk mencerahkan warna dari nasi kuning hingga tetap berwarna kuning

Cara membuat nasi kuning

1. Langkah pertama campurkan beras yang sudah dicuci dengan air kaldu, kunyit yang sudah dihaluskan  ke dalam panci,lalu masukan pula daun pandan kemudian masak di atas kompor hingga menyusut dan beras berubah, apabila sudah menjadi nasi aron , sisihkan
2. Siapkan dandang, aron yang sudah dimasak tadi kemudian kukus nasi aron  hingga 30 menit.
3. Apabila sudah masak, biarkan asapnya hilang hingga lebih tahan lama
4. Saran penyajian untuk nasi kuning tanpa santan enak, gurih dan sederhana dapat ditambahkan topping untuk melengkapi nilai gizi yaitu dengan tambahan ayam goreng, telur, abon sapi dan juga goreng bawang sehingga menambah nafsu makan untuk keluarga anda.
5. Bagi anda yang terbiasa dengan menyajikan nasi kuning dengan tambahan santan dan ingin membuat cita rasa yang berbeda, resep diatas dapat menjadi salah satu solusinya. Tips untuk anda ketika membuat nasi kuning tanpa santan adalah perhatikan air yang digunakan untuk menanak nasi, umumnya jenis beras akan berbeda dalam membutuhkan kadar air.
6. Air kaldu yang digunakan dapat menjadi salah satu bahan tambahan yang dapat melengkapi rasa guri yang umumnya didapatkan dari santan. Kini anda dapat memulainya dengan menggunakan air kaldu baik dengan kaldu ayam kampung atau menggunakan kaldu bubuk yang dilarutkan dengan air.

Mudah bukan untuk membuat nasi kuning tanpa santan? Anda dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga lainnya dalam membuat nasi kuning yang lebih bervariasi yaitu tanpa menggunakan santan akan tetapi masih tetap dalam proses yang sederhana, mudah dan menghasilkan nasi kuning yang enak dan gurih.