Campuran air dan minyak merupakan koloid yang tidak stabil

3. Perhatikan pernyataan berikut 1) Terbentuk zat baru 2) Tidak terbentuk zat baru 3) Menimbulkan perubahan warna 4) Zat yang berubah dapat Kembali ke … bentuk semula 5) Tidak menimbulkan endapan Dari pernyataan diatas yang termasuk ciri-ciri perubahan fisika adalah.... ​

penyimpanan bahan kimia mudah terbakar di ruang bersuhu​

Suatu unsur x konfigurasi elektronnya terakhir pada kulit N di isi 2 elektron, tentukan golongan dan periode untuk x tersebut !​

buatlah masing masing 2 contoh benda / atom yang bermuatan negatif ​

buatlah masing masing 2 contoh benda / atom yang bermuatan positif​

tjendanayaminp4pa1h tjendanayaminp4pa1h

Materi : Sifat KoloidKata kunci : emulgatorSabun sbg emulgator, penstabil koloidDikenal jg dgn istilah emulsifier (pengemulsi)

#ChemistryIsFun

Sabun berfungsi sebagai (Emulgator) yg membuat campuram air dan minyak menjadi stabil.

Emulgator adalah zat yang memiliki aktivitas permukaan oleh karenanya emulsifier dapat menurunkan tegangan permukaan dan mendipersikan fase cair tak tercampurkan.

Mekanisme kerja dari emulgator yaitu dengan cara gugus non polar akan mengikat pada senyawa non polar sedangkan ekornya (gugus polar) akan mengikat air, sehingga akan membentuk globul yang medispersikan kedua fase cair. 

Jenis-jenis emulgator :

a. Emulgator Alam seperti :

• Berasal dari tumbuhan : Gom Arab, tragachan, agar-agar, chondrus
• Hewani ( gelatin, kuning telur, kasein, dan adeps lanae)
• Tanah dan mineral ( Veegum/ Magnesium Alumunium Silikat)

b. Emulgator Buatan: Sabun, Tween (20,40,60,80), Span (20,40,80). 

Jadi, jawaban yang benar adalah D.