Makanan awetan dari bahan hewani yang tidak dapat dibuat dari ikan adalah

Beranda / Contoh

Table of Contents Show

20 Contoh Makanan Awetan Hewani
20 Contoh Makanan Awetan Nabati
Makanan Awetan dari Bahan Hewani
Nugget Ayam
Daging atau Ikan Asap
Video yang berhubungan

Oleh Abdul Muiz Maret 06, 2020

Makanan awetan terbagi menjadi dua jenis berdasarkan dari bahan pembuatannya, yaitu dari bahan nabati dan hewani. Pangan dari bahan nabati terbuat dari tanaman/tumbuhan seperti sayur dan buah-buahan, sedangkan makanan hewani terbuat dari binatang/hewan ikan, ayam, sapi dan lainnya.

Berikut ini beberapa contoh makanan awetan yang terbuat dari bahan hewani dan nabati :

20 Contoh Makanan Awetan Hewani

Contoh makanan awetan dari bahan hewani

Ikan Asin adalah daging ikan yang diawetkan dengan metode penggaraman.
Sarden Ikan adalah pengawetan daging ikan menggunakan teknologi pengalengan
Mentega adalah olahan dari produk susu atau lemak yang mengalami pemadatan
Yogurt adalah olahan susu hewani dari proses fermentasi
Keju adalah produk pangan olahan susu yang di fermentasi
Sosis adalah makanan yang terbuat dari daging sapi, ikan, dan domba yang dicincang dan dikemas
Telor Asin adalah makanan dari olahan telur yang melalui proses penggaraman
Ikan asap adalah makanan olahan ikan yang diawetkan dengan proses pengasapan.
Terasi adalah makanan olahan udang atau ikan yang diproses melalui pemasakan
Petis Ikan adalah makanan yang terbuat dari daging ikan atau udang
Kripik usus adalah makanan awetan hewani yang terbuat dari usus.
Susu UHT adalah produk pangan hewani awetan yang terbuat dari susu sapi yang mengalami proses sterilisasi.
Bakso adalah makanan olahan daging ikan dan sapi
Daging Kornet adalah makanan olahan daging sapi
Peyek udang adalah makanan yang terbuat dari bahan udang
Ikan, Daging dan Udang Beku adalah bahan pangan yang terbuat dari hewani yang diawetkan melalui proses pendinginan
Kerupuk Ikan adalah makanan dari daging ikan yang mengalami proses pengawetan dari proses pengeringan dan pengolahan
Abon Sapi dan ikan adalah produk makanan awetan dari daging sapi dan ikan yang di proses pemasakan dan pengeringan.
Rambak Sapi adalah makanan dari bahan kulit sapi atau domba yang di keringkan
Dendeng adalah daging yang diawetkan dengan pemberian bumbu dan pengeringan.
Udang rebon adalah makanan awetan yang terbuat dari udang yang dikeringkan

20 Contoh Makanan Awetan Nabati

Coklat adalah contoh makanan awetan nabati

1. Jelly 2. Selai 3. Kacang 4. Manisan Buah 5. Sirup Buah 6. Jus Buah 7. Tepung 8. Minyak 9. Renggingan 10. Bawan Goreng 11. Kecap 12. Saos tomat 13. Agar-agar bubuk 14. Margarin 15 Asinan Buah 16. Pecel 17. Kripik singkong dan kentang 18. Tahu Tempe Bacem 19. Biskuit 19. Roti 20. Coklat 21. Agar-agar 22. Gula pasir dan merah

Demikian contoh-contoh makanan awetan dari bahan hewani dan nabati yang mengalami beberapa proses pengawetan untuk meningkatkan nilai ekonomi dan mencegah kerusakan makanan. Baca juga Metode Pengawetan Makanan Beserta Contohnya.

Makanan hewani, merupakan salah satu kebutuhan gizi yang mesti dipenuhi tubuh. Jenisnya pun, punya ragam yang enak untuk diolah dengan pelbagai pilihan. Rekomendasi makanan awetan dari bahan hewani berikut ini, akan membantu Anda memilih makanan yang tak cuma enak tapi juga sehat.

Makanan Awetan dari Bahan Hewani

Pada dasarnya, bahan hewani merupakan jenis bahan yang berasal dari hewan. Seperti namanya, bahan hewani mempunyai banyak kandungan gizi. Makanan awetan pun menjadi alternatif pengolahan yang bisa bertahan lebih lama.

Dendeng

Penggemar masakan Padang tentu tau jenis makanan ini. Dendeng merupakan makanan olahan daging sapi yang diiris tipis dan memiliki tekstur renyah dan gurih. Penyimpanannya tak perlu di lemari es, karena melalui proses pengeringan terlebih dulu.

Dendeng banyak diolah dengan campuran sambal balado, atau digoreng kering sebagai tambahan lauk yang nikmat. Jenis makanan ini juga tahan selama berbulan-bulan dalam kondisi suhu normal.

Udang Ebi

Makanan awetan berikutnya adalah udang ebi. Ebi sendiri merupakan produk makanan awetan yang berbahan baku udang, dan diolah dengan cara dikeringkan di bawah sinar matahari.

Udang ebi memiliki cita rasa asin dan banyak diolah menjadi lauk dan campuran sambal, atau sayur. Selain bergizi, udang ebi juga tahan lama di luar ruangan.

Ikan Asin

Siapa yang tak mengenal ikan asin, setiap daerah, biasanya memiliki jenis ikan asin yang berbeda. Seperti namanya, jenis makanan awetan ini bercita rasa asin karena melalui proses penggaraman dan pengeringan.

Pengolahannya, biasa dilakukan dengan cara digoreng. Tak cuma dikonsumsi secara pribadi, ikan asin juga memberi peluang keuntungan yang besar jika dikembangkan sebagai usaha. Namun tentu, higienitas dan kualitas penting untuk diperhatikan selama proses pembuatan.

Ikan asin sejak awal pembuatannya, memang diperuntukkan sebagai makanan awetan yang bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama pada suhu normal.

Mentega

Bahan awetan nabati berikutnya adalah mentega. Bahan makanan ini berasal dari susu yang difermentasi sehingga berbentuk krim dan bercita rasa asin. Mentega banyak digunakan sebagai campuran kue, atau dioleskan pada roti dan sebagai pengganti minyak goreng.

Sosis

Berikutnya adalah sosis, makanan olahan daging yang berbentuk lonjong dan panjang. Teksturnya gurih dam menyerupai bakso. Bahan bakunya, bisa terbuat dari ayam atau daging dan diolah dengan cara direbus terlebih dulu.

Meski begitu, banyak pula yang menggoreng atau membakarnya untuk menambah rasa. Sosis bisa bertahan cukup lama di dalam lemari es dan bisa menjadi sumber protein yang cukup baik. Selain itu, sosis juga kerap menjadi campuran sayuran atau pelengkap lauk.

Kornet

Serupa dengan sosis, kornet juga menjadi makanan olahan yang berbahan dasar daging. Kornet terbuat dari daging sapi yang kemudian diolah menjadi pelbagai macam sajian makanan. Misal saja, pasta atau bahkan mi.

Kornet adalah campuran makanan yang tepat untuk melengkapi kebutuhan protein dan lemak pada makanan. Untuk mendapatkannya pun sangat mudah, Anda bisa membelinya melalui super market atau mini market terdekat.

Keju

Keju terbuat dari susu sapi atau kambing yang difermentasi oleh jamur. Proses ini melalui pencilium camemberti serta penicillium roqueforti. Bahan makanan ini pun, selalu cocok menjadi kudapan tambahan baik makanan berat maupun ringan.

Misal saka pasta, roti atau jenis makanan lainnya. Keju sangat populer di banyak negara, terutama Amerika dan Eropa. Jenisnya pun bisa dibedakan ke dalam beberapa bagian. Keju memiliki kandungan lemak, protein dan vitamin yang tinggi sehingga cocok untuk pemenuhan gizi sehari-hari.

Nugget Ayam

Masih dari olahan daging ayam, nugget belakangan ini juga sudah menjadi makanan yang banyak digemari terutama anak-anak. Cita rasanya yang gurih, serta daging yang lembut sangat cocok dinikmati dengan sambal dan nasi hangat.

Pembuatan nugget umum diolah pabrikan menggunakan daging ayam murni, tepung, telur, garam dan penyedap rasa. Selanjutnya, dibentuk sesuai keinginan, dikukus dan dibalur dengan telur dan tepung roti.

Baluran inilah yang membuat nugget semakin renyah. Nugget baik disimpan di dalam lemari es, dan diolah dengan cara digoreng hingga kering. Meski begitu, nugget ayam juga merupakan makanan awetan yang mudah rusak karena mikroorganisme.

Bakso

Bakso mungkin menjadi makanan favorit bagi banyak orang, terutama di Indonesia. Daging olahan ini berbentuk bulat dengan bahan dasar sapi, ikan atau ayam. Cita rasanya lembut dan gurih dipadukan dengan kuah kaldu.

Bakso biasanya dibuat dengan campuran tepung terigu dan tapioka. Jadi tak heran, jika makanan jenis ini tak pernah kehilangan penggemarnya. Bakso sendiri banyak dijajakan di pinggir jalan hingga restoran berbintang.

Telur Asin

Berikutnya adalah telur asin yang menggunakan bahan dasar telur bebek. Seperti namanya, telur asin mempunyai cita rasa yang asin dan baik dikonsumsi dengan makanan pelengkap seperti nasi atau sup.

Proses pembuatan telur asin melalui tahap yang cukup panjang. Biasanya, telur akan dibungkus atau direndam dengan campuran garam selama beberapa hari. Rasa telur yang padat dan asin tetap memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, selama tidak berlebihan.

Daging atau Ikan Asap

Contoh makanan terakhir adalah ikan atau daging asap. Jenis makanan olahan ini juga populer di Indonesia, karena selain beraroma nikmat, juga tahan lama. Daging atau ikan asap biasa dikonsumsi dengan nasi dan lauk tambahan.

Proses pengolahannya pun membutuhkan waktu tertentu, karena melalui proses pengasapan yang cukup lama. Daging atau ikan akan dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan diasapi hingga matang. Aroma asap yang keluar dari daging tentu akan menambah selera makan.

Itulah rekomendasi makanan awetan dari bahan hewani yang bisa Anda coba. Tentu, dengan kandungan gizi yang cukup serta rasa yang nikmat.