Masih banyak orang yang mungkin belum mengetahui manfaat kentang untuk diet. Jika diolah dengan sehat, misalnya direbus atau dikukus, kentang bisa memberikan banyak nutrisi dan bisa membantu menurunkan berat badan. Show Kentang yang tergolong dalam starchy food atau makanan yang mengandung zat pati kini semakin banyak dihindari, khususnya oleh mereka yang sedang menajalani diet rendah karbohidrat. Padahal, konsumsi kentang tidak akan menyebabkan penambahan berat badan, asalkan proses pengolahannya tetap sehat dan bahan tambahan yang digunakan tidak terlalu berlemak atau rendah kalori. Kandungan Nutrisi KentangManfaat kentang, termasuk untuk menurunkan berat badan, diperoleh dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam 1 buah kentang berukuran sedang atau setara 100 gram, terdapat sekitar 88 kalori dan nutrisi berikut ini:
Kentang juga mengandung folat, vitamin B, vitamin K, selenium, fosfor, zat besi, magnesium, dan kalsium. Aneka nutrisi pada kentang tersebut banyak terdapat di bagian kulitnya. Penting untuk diingat bahwa kentang tidak mengandung lemak dan kolesterol serta rendah akan kandungan natrium atau garam alami. Hanya saja, kentang yang sudah diolah menjadi makanan ringan atau kentang goreng biasanya ditambahkan banyak garam agar terasa lebih gurih dan nikmat. Jadi, jika Anda ingin mengonsumsi kentang dengan lebih sehat, sebaiknya hindari untuk menambahkan terlalu banyak garam atau mayones. Anda juga bisa memilih snack atau camilan kentang yang berlabel rendah garam atau bebas garam, agar kentang bisa menjadi lebih sehat untuk dikonsumsi. Manfaat Kentang untuk Mengontrol Berat BadanKentang yang diolah dengan cara yang sehat, yakni dengan direbus, dipanggang, atau dikukus, bisa memberikan banyak manfaat untuk diet dan menurunkan berat badan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa ada banyak manfaat kentang untuk diet: 1. Membatasi selera makanKentang, terutama yang dikonsumsi bersama kulitnya, merupakan salah satu sumber serat pangan yang baik. Kandungan serat pangan pada kentang merupakan faktor penting untuk menurunkan dan mengelola berat badan. Meski tinggi akan karbohidrat, jenis karbohidrat pada kentang adalah karbohidrat kompleks yang baik untuk menjaga berat badan tetap stabil. Asupan tersebut bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda bisa lebih mudah mengontrol nafsu makan. Dengan rasa kenyang yang lebih lama, Anda juga tidak akan mudah tergoda untuk ngemil atau mengonsumsi makanan yang kurang sehat, sehingga diet pun bisa lebih optimal. 2. Melancarkan sistem pencernaanTidak hanya bermanfaat untuk membatasi selera makan, kandungan serat pada kentang dapat membantu memperlancar pencernaan. Dengan demikian, Anda akan buang air besar lebih lancar dan teratur sehingga bisa tercegah dari sembelit. Selain itu, kentang juga memiliki efek prebiotik yang baik untuk menjaga jumlah bakteri baik (probiotik) di dalam saluran pencernaan. 3. Memecah nutrisi menjadi energiManfaat kentang untuk diet juga didapat dari kandungan vitamin B6 yang tinggi. Vitamin ini berfungsi untuk memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino, sebagai bahan bakar atau sumber energi bagi tubuh. Dengan demikian, Anda bisa tetap bertenaga dan fit ketika sedang diet. Resep Kentang PanggangSalah satu proses pengolahan kentang yang baik adalah dengan cara memanggangnya. Kentang dapat dipanggang di dalam oven hingga berubah warna menjadi cokelat dan garing. Perlu diingat juga bahwa nutrisi kentang banyak terkandung pada kulitnya. Jadi saat mengolahnya, sebaiknya Anda tidak mengupas kulit kentang, agar sebagian besar nutrsinya tidak hilang. Sajian kentang panggang memberikan total 115 kalori, 18 gram karbohidrat, 2 gram protein, 2 gram serat, 0,5 gram lemak jenuh, 4 gram lemak, dan 20 gram natrium. Sajian ini tidak mengandung kolesterol dan gula. Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
Guna memperoleh manfaat kentang untuk diet, Anda dapat mengolah kentang dengan cara lain sesuai selera. Namun, ingat untuk tetap membatasi asupan kentang agar tidak berlebihan, karena kentang tinggi akan karbohidrat. Selain itu, untuk mendukung keberhasilan program diet, jangan lupa juga untuk rutin olahraga, minum air putih yang cukup, dan konsumsi makanan bergizi lain, seperti aneka buah dan sayuran, kacang, telur, dan susu rendah lemak. Ini penting untuk menjaga asupan nutrisi tubuh tetap terpenuhi. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau masih memiliki pertanyaan seputar manfaat kentang untuk diet dan tips diet lainnya, Anda bisa berkonsultasi dengan dokter. Terakhir diperbarui: 14 Agustus 2021 Berapa kentang rebus untuk diet?Konsumsi kentang sebanyak 0,9–2,3 kg kentang setiap hari. Jangan menambahkan kentang dengan makanan lain, termasuk bumbu dan topping, seperti saus tomat, mentega, krim asam, dan keju. Kamu boleh menambahkan garam, tapi sebisa mungkin hindari menggunakannya.
Bagaimana cara diet dengan kentang?Aturan diet kentang
Selama tiga hingga lima hari, cukup hanya makan kentang saja. Sebagai aturan umum, makanlah 2–5 pon (0,9–2,3 kg) kentang setiap hari. Jangan mengonsumsi makanan selain kentang, termasuk bumbu dan topping, seperti saus tomat, keju, mayonaise, mustard, kecap asin dan lain-lain.
Apakah makan kentang rebus bisa untuk diet?Selain efektif menurunkan berat badan, kentang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kesehatan usus dan memberikan banyak nutrisi supaya kamu tetap berenergi saat menurunkan berat badan. Diet kentang termasuk jenis diet yang sederhana dan mudah dilakukan.
Apakah kentang baik untuk diet pengganti nasi?Kentang menjadi salah satu makanan pengganti nasi untuk diet yang paling populer. Jenis umbi ini sangat serbaguna dan dapat diolah dengan berbagai cara yang berbeda. Setiap 100 gram kentang mentah, mengandung sebanyak 74 kalori, 2 gram protein, 17,6 gram karbohidrat, dan 1,4 gram serat total.
|