Berikut adalah soal mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan kelas XII SMA materi Perencanaan Usaha Pengolahan Makanan Fungsional lengkap dengan kunci jawaban.
Kunci Jawaban 1. Makanan fungsional adalah makanan yang mengandung nutrisi atau zat tertentu yang sudah ada dimakanan tersebut. Makanan fungsional memberikan nilai tambah dan kelebihan yaitu memiliki nilai gizi dan berpengaruh positif bagi kesehatan tubuh. 2. Jenis makanan fungsional berdasarkan sumbernya digolongkan menjadi dua, yaitu makanan fungsional nabati dan makanan fungsional hewani. 3. Perbedaan makanan tradisional dengan makanan modern yaitu: a. Makanan tradisional: - Dimasak dengan peralatan sederhana - Bahan bakunya mudah didapat dan tradisional b. Makanan modern: - Dimasak dengan modifikasi yang signifikan, alat pun sudah serba otomatis - Bahan bakunya terkadang perlu diimpor 4. Kriteria makanan fungsional yang baik adalah sebagai berikut:
5. Manfaat makanan fungsional, antara lain:
6. Tujuan Administrasi, yaitu:
7. Sumber daya harus diidentifikasi karena untuk melakukan proses produksi, kita membutuhkan sumber daya yang baik dengan terlebih dahulu merinci apa saja yang dibutuhkan oleh produsen, agar menghasilkan produk secara efisien dan berkualitas. 8. Pemasaran yang baik untuk makanan fungsional harus didukung oleh strategi pemasaran yang efektif. Dengan strategi tersebut, proses marketing dapat dipertahankan, bahkan cara baru dalam memasarakan produk juga bisa ditemukan dan membuat pelanggan semakin royal. 9. Sumber daya yang baik adalah sumber daya yang dikelola dengan baik oleh produsen sehingga dapat menghasilkan produk yang efisien dan berkualitas. 10. Strategi pemasaran untuk makanan fungsional adalah sebagai berikut:
Dhafi Quiz Find Answers To Your Multiple Choice Questions (MCQ) Easily at cp.dhafi.link. with Accurate Answer. >>
Ini adalah Daftar Pilihan Jawaban yang Tersedia :
Jawaban terbaik adalah E. Adanya penemuan ilmiah manfaat makanan dan minuman fungsional bagi kesehatan. Dilansir dari guru Pembuat kuis di seluruh dunia. Jawaban yang benar untuk Pertanyaan ❝Makanan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makanan dan minuman sehat. Berikut adalah salah satu alasan yang mendukung peningkatan minat terhadap makanan fungsional adalah .....❞ Adalah E. Adanya penemuan ilmiah manfaat makanan dan minuman fungsional bagi kesehatan. Apa itu cp.dhafi.link??Kuis Dhafi Merupakan situs pendidikan pembelajaran online untuk memberikan bantuan dan wawasan kepada siswa yang sedang dalam tahap pembelajaran. mereka akan dapat dengan mudah menemukan jawaban atas pertanyaan di sekolah. Kami berusaha untuk menerbitkan kuis Ensiklopedia yang bermanfaat bagi siswa. Semua fasilitas di sini 100% Gratis untuk kamu. Semoga Situs Kami Bisa Bermanfaat Bagi kamu. Terima kasih telah berkunjung.
TRIBUNTRAVEL.COM - Menurut data Nielsen’s New Global Health and Ingredient – Sentiment Survey yang dilakukan di 63 negara menunjukkan, 80% konsumen Indonesia menjalani diet khusus yang membatasi konsumsi makanan atau minuman atau bahan-bahan tetentu. Sebanyak 64% bersedia membayar makanan atau minuman yang tidak mengandung bahan yang tak diinginkan. Bahkan, 89% masyarakat Indonesia mengurangi konsumsi makanan/minuman tinggi lemak, gula, dan karbohidrat. Menurut Maria Lioe, event director penyelenggara Health Ingredients South East Asia 2017 yang akan digelar 22-24 Maret 2017, masyarakat Indonesia kini sudah semakin sadar dengan pola makan sehat dan rela mengadopsi pola makan khusus demi mencegah berbagai masalah kesehatan. “Meningkatnya biaya kesehatan juga menjadi faktor pendorong untuk menjalankan pola makan sehat,” ungkap Maria. Inilah yang kemudian menyebabkan tingginya minat terhadap bahan makanan yang bermanfaat bagi tubuh, sehingga muncul tren pangan fungsional. Menurut Prof. Dr. C. Hanny Wijaya, Ketua Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia, prinsip makanan fungsional adalah memiliki tiga fungsi yaitu, sebagai sumber nutrisi, sebagai pemuas cita rasa dan pemberi aroma, dan memiliki kemampuan fisiologis aktif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kebugaran. “Untuk mendapat fungsi yang ketiga, kita harus menemukan bahan baku khusus. Misalnya, jahe selain untuk masakan juga bermanfaat sebagai anti inflamasi, meningkatkan imunitas,” jelas Prof Hanny. Prof Hannya menambahkan, makanan fungsional sebenarnya sudah dikenal sejak lama. Karena orang zaman dahulu mengandalkan makanan sehari-hari untuk menjaga kesehatannya. Selain untuk mengenyangkan perut, berbagai bahan makanan yang dikonsumsi juga punya manfaat untuk kebugaran. “Orang zaman dulu kan enggak mengenal vitamin atau obat, mau berobat juga jaraknya jauh. Kok bisa tetap sehat? Ya dari makanan sehari-hari yang dikonsumsi. Jahe, kencur, kunyit, cabai, dan sebagainya. Di Sumatra misalnya ada andaliman, itu juga termasuk,” jelasnya. Sayangnya, menurut Prof Hanny, Indonesia yang kaya dengan berbagai rempah dan bahan makanan ini masih belum bisa memanfaatkannya secara maksimal. Belum ada standard kualitas sebagai bahan baku sebuah produk makanan sehat. Satu diantaranya karena petani masih kurang mendapat edukasi bagaimana menjaga kualitas panennya. Sehingga, seringkali untuk bahan baku yang sama, kualitasnya berbeda. "Pernah kan kita dengar, orang protes merasa dibohongi minum jamu, karena enggak terasa manfaatnya. Salah satu penyebabnya karena kualitas bahan bakunya enggak sama antara jamu yang diminum kemarin dengan hari ini. Belum ada standarisasi," ungakpnya. (Kompas.com/Bestari Kumala Dewi) Sumber: Kompas.com
|