Makanan yang boleh dimakan penderita kolesterol

KONTAN.CO.ID - Jakarta. Penderita kolesterol tinggi jangan asal memilih makanan karena salah memilih justru bisa membuat kadar kolesterol darah Anda naik.

Ada banyak makanan nikmat namun mengandung kolesterol tinggi sehingga tidak baik dikonsumsi khususnya bagi pasien kolesterol. 

Makanan bersantan, gorengan, hingga makanan yang mengandung lemak seperti mentega dan daging memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi. 

Sebagai pengimbang, Anda sebaiknya mengonsumsi makanan yang bisa membantu menurunkan kolesterol darah. 

Baca Juga: Mengenal 4 Periode pada Zaman Batu di Masa Praaksara dan Contoh Peninggalannya

Apa saja makanan tersebut? Simak rangkumannya dari Harvard Medical School dan Healthline berikut ini. 

Kacang-kacangan

Jenis makanan ini mengandung fiber yang tinggi. Selain itu kacang-kacangan juga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dicerna. 

Artinya, jika Anda mengonsumsi kacang-kacangan, maka Anda bisa merasa kenyang lebih lama. Bahan makanan ini cocok untuk orang yang sedang menjalani program diet menurunkan berat badan.

Dari sekian banyak jenis kacang, kacang almond dan walnut diyakini mampu membantu menurunkan kolesterol tubuh. 

Oats

Oats sudah lama dikenal sebagai salah satu sumber makanan sehat yang membantu menjaga kesehatan tubuh.

Sama seperti kacang-kacangan, oats mengandung fiber yang tinggi. Selain fiber atau serta, jenis makanan ini juga tinggi akan vitamin dan mineral. 

Anda bisa menyajikan oats bersama dengan susu almond atau mencampurnya dengan smoothies buah.

Baca Juga: Mengenal 3 Jenis Otot pada Tubuh Manusia beserta Fungsinya Masing-Masing

Ikan

Ikan yang mengandung lemak khususnya Omega 3 baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. 

Ikan salmon dan makerel adalah dua jenis ikan yang mengandung lemak baik yang bisa membantu menurunkan kolesterol. 

Selain baik untuk penderita kolesterol, ikan jenis ini juga baik untuk menurunkan risiko penyakit stroke. 

Agar manfaatnya meningkat, panggang atau kukus ikan salmon sebelum dihidangkan. Hindari menggoreng ikan terlebih menggunakan banyak minyak. 

Cokelat

Cokelat hitam dan kakao memiliki efek yang baik untuk tubuh, khususnya sebagai penurun kolesterol. 

Dalam sebuah penelitian, orang dewasa yang rutin meminum kakao menunjukkan penurunan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah menurun. 

Namun penting untuk diperhatikan, jika cokelat yang baik untuk tubuh tidak menggandung banyak gula. 

Pilih kakao atau cokelat hitam yang mengandung 75-80 persen lebih kakao untuk dikonsumsi. 

Baca Juga: Sesuai dengan Anjuran Rasulullah, Ini Tata Cara Melaksanakan Salat Sunnah Tahajud

Bawang putih

Bawang putih adalah salah satu bumbu yang selalu digunakan di hampir semua masakan. Bahan makanan ini mengandung senyawa yang baik untuk tubuh yang salah satuny adalah allicin. 

Bawang putih mampu menurunkan kadar kolesterol darah serta tekanan darah. Rutin mengonsumsi bawang putih baik untuk penderita kolesterol dan juga menurunkan risiko penyakit jantung. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

• INDEKS BERITA

Tag

• kolesterol
• Kolesterol tinggi
• makanan menurunkan kolesterol
• makanan penurun kolesterol
• unlisted
• Jangan Lewatkan

Jakarta, CNN Indonesia --

Penderita kolesterol sudah seharusnya selektif dalam memilih makanan. Tak hanya harus rendah lemak, makanan tersebut tetap perlu kaya nutrisi.

Ada banyak pilihan menu makanan sehari-hari untuk penderita kolesterol. Berikut daftarnya.

Kolesterol sendiri adalah penyakit yang disebabkan oleh banyak faktor. Seperti keturunan, memiliki riwayat penyakit penyerta, atau pengaruh dari gaya hidup kurang sehat.

Perlu diketahui bahwa dalam tubuh terdapat tiga jenis kolesterol. Ada low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat, high-density lipoprotein (HDL) yakni kolesterol baik, dan trigliserida.

Salah satu pemicu seseorang menderita kolesterol tinggi yaitu kadar LDL dalam tubuhnya melebihi batas wajar.

LDL tersebut menumpuk di dinding pembuluh arteri atau aterosklerosis. Kemudian mempersempit arteri sehingga aliran darah ke jantung jadi tersumbat.

Akibatnya, penderita kolesterol jadi mudah terkena angina (nyeri dada), serangan jantung, kesemutan, sakit kepala, nyeri kaki, mudah mengantuk, hingga kelelahan tanpa sebab.

Menu Makanan Sehari-hari untuk Penderita Kolesterol

Penderita kolesterol sudah seharusnya menjalani pengobatan. Di samping itu, perlu pula memperhatikan asupan makanan sehari-hari.

Dirangkum Eating Well, berikut rekomendasi menu makanan sehari-hari untuk penderita kolesterol yang bisa dibuat. Selain mudah, menu ini juga kaya nutrisi dan rendah kalori.

1. Smoothies susu dan buah

Campuran smoothies berbahan dasar 1 buah jeruk, 1 buah mangga, dan 200 ml susu kedelai, bisa menjadi ide sarapan praktis untuk penderita kolesterol.

Smoothies ini sudah mengandung lemak sehat dari susu kedelai, serta vitamin C dari jeruk dan mangga, yang bermanfaat baik untuk menurunkan kolesterol jahat.

2. Sandwich roti gandum

Roti gandum adalah jenis roti terbaik yang aman dikonsumsi penderita kolesterol. Dibanding roti putih, roti gandum kaya serat, protein, dan rendah kalori.

Anda dapat membuat roti gandum menjadi sandwich telur dan sayuran hijau. Selain itu, roti gandum juga bisa dipanggang dan dinikmati bersama selai kacang.

3. Overnight oat

Melansir Healthline, biji-bijian gandum seperti pada sereal bisa membantu menurunkan kolesterol kadar LDL dalam tubuh.

Untuk menambah menu sarapan, Anda dapat membuat overnight oat yang didinginkan. Bahannya tinggal campurkan oat, yoghurt plain, 1 sdm madu, dan irisan buah pisang.

4. Ikan kembung panggang

Ikan kembung panggang merupakan salah satu menu makanan sehari-hari untuk penderita kolesterol. Olahan ikan ini tidak perlu banyak bumbu tambahan karena sudah gurih alami.

Ikan kembung termasuk ikan berlemak sehat kaya omega-3. Selain itu, omega-3 bermanfaat meningkatkan kolesterol HDL sehingga efektif menjaga kesehatan jantung.

5. Fillet daging ayam panggang

Fillet daging ayam panggang bisa menjadi variasi menu bagi penderita kolesterol. Bagian dada ayam ini dinilai lebih rendah lemak.

Daging tersebut harus dipanggang memakai minyak zaitun khusus masak, sebab minyak zaitun adalah sumber asam lemak tak jenuh tunggal, yang dapat meningkatkan kadar HDL.

6. Sup tom yum ikan

Sup tom yum ikan sebaiknya menggunakan ikan berlemak sehat. Seperti daging ikan salmon, kembung, atau makerel karena mengandung omega-3.

Selain itu tambahkan juga aneka sayuran untuk memperkaya nutrisi. Misalnya wortel, tomat, dan brokoli karena kaya antioksidan serta tinggi serat.

7. Sayur bayam

Sayur bayam termasuk comfort food yang cocok dijadikan menu makanan sehari-hari untuk penderita kolesterol. Selain rasanya enak, sayur bayam juga praktis dimasak.

Bayam bermanfaat menurunkan kolesterol dan meningkatkan produksi nitric oxide (NO) sehingga efektif membersihkan pembuluh darah dan mengurangi penyumbatan di arteri.

(avd/juh)

[Gambas:Video CNN]

Penderita kolesterol sebaiknya makan apa?

Lauk apa saja untuk penderita kolesterol?

Apa yang tidak boleh di makan penderita kolesterol?

Sayuran apa yg bisa menurunkan kolesterol?