Daging sapi apa bagus untuk MPASI?

Mengenal Manfaat Daging Sapi Agar Anak Tumbuh Lebih Prima

Nutrisi | Diperbarui 8 July 2022

Artikel ini telah ditinjau oleh:
Yeni Novianti, S.Gz | Nutrisionis Lihat Detail

Daging sapi adalah salah satu jenis daging merah yang kaya gizi dan sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Selain sebagai sumber protein, daging sapi juga mengandung banyak nutrisi lainnya sehingga akan memberikan manfaat bagi anak. Manfaat daging sapi baik bagi kesehatan maupun tumbuh kembang anak. Inilah sederet kandungan dan manfaatnya yang wajib Ibu ketahui:

Kandungan Gizi Daging Sapi

Di dalam daging sapi terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Protein

  Kandungan terbesar di dalam daging sapi adalah protein. Di dalam 100 gram daging sapi mengandung protein hingga 26,1 gram. Protein ini sangat dibutuhkan oleh anak untuk pertumbuhan, pembentukan jaringan baru, sumber energi, memperbaiki fungsi otak, memproduksi haemoglobin, dan membentuk antibodi. Jadi, jika ingin mencukupi kebutuhan protein harian anak, daging sapi adalah pilihan yang tepat, Bu.

• Zat Besi

  • Untuk metabolisme energi.
  • Menunjang perkembangan otak.
  • Menyuplai oksigen ke otak.
  • Mengatur suhu tubuh.
  • Mendukung kinerja otot.

• Vitamin B Kompleks

  • Vitamin B3. Vitamin ini disebut juga sebagai niasin. Fungsi dari niasin cukup beragam, salah satunya adalah untuk menjaga kesehatan jantung.
  • Vitamin B6. Vitamin ini berfungsi untuk metabolisme energi dan pembentukan sel darah.
  • Vitamin B12. Daging menjadi salah satu sumber terbaik dari vitamin B12 yang berperan penting dalam membentuk sel darah serta membantu kerja sistem saraf dan otak.

• Vitamin D

  Setelah protein, daging sapi juga mengandung zat besi dengan kadar yang cukup tinggi. Dengan adanya kandungan mineral ini, manfaat daging sapi pun dapat membantu membentuk sel-sel darah merah di dalam tubuh. Zat besi juga akan memberikan beberapa manfaat lainnya, seperti:

  Daging sapi merupakan sumber vitamin B kompleks yang bermanfaat untuk membantu fungsi sistem saraf otak yang akan berpengaruh untuk menjaga konsentrasi dan mempertajam daya ingat. Vitamin B kompleks di dalam daging sapi terdiri dari:

  Untuk mengoptimalkan pertumbuhan tulang, anak akan membutuhkan asupan vitamin D yang bisa diperoleh dari daging sapi. Dengan adanya vitamin ini, manfaat daging sapi juga baik untuk pertumbuhan dan kekuatan gigi. Mengonsumsi daging sapi dapat membantu pertumbuhan gigi yang lebih cepat dan kuat sehingga ia terhindar dari gigi keropos atau karies gigi.

• Zinc

  Berikutnya ada kandungan zinc, sehingga manfaat daging sapi akan dapat memperkuat sistem kekebalan dan menunjang metabolisme di dalam tubuh anak. Fungsi lainnya yang diberikan oleh zinc adalah mempercepat penyembuhan luka, pertumbuhan sel, sintesis DNA, dan berperan dalam tumbuh kembang anak. Pada anak laki-laki, kekurangan asupan zinc bisa menyebabkan gangguan perkembangan fungsi reproduksi dan pembentukan sperma di masa mendatang.

• Fosfor

  Manfaat daging sapi berikutnya adalah untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Ini berkat adanya kandungan mineral yang bernama fosfor. Mineral ini juga berperan penting dalam pembentukan DNA, mengoptimalkan fungsi saraf dan otot, menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh, menunjang pembentukan sel, dan memperlancar metabolisme.

• Selenium

  Jenis mineral lainnya yang terkandung di dalam daging sapi adalah selenium. Berkat adanya kandungan mineral ini, manfaat daging sapi pun dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh dan membentuk zat antioksidan. Masih ada lagi fungsi lainnya dari selenium, yaitu untuk meningkatkan aliran darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan fungsi reproduksi.

• Omega 3

  Asam lemak omega 3 tidak hanya terkandung di dalam telur dan salmon saja, Bu, tapi juga di dalam daging sapi. Nutrisi tersebut memiliki peran utama untuk perkembangan otak, sehingga akan sangat berpengaruh terhadap kecerdasan anak. Selain itu, omega 3 juga dapat membantu kinerja sistem saraf pusat dan menunjang fungsi jantung.

Apa Saja Manfaat Daging Sapi?

Berikut ini beberapa manfaat daging sapi untuk tumbuh kembang anak: 

• Mendukung pertumbuhan fisik

  Protein dalam daging sapi berfungsi untuk menambah massa otot, sementara fosfor untuk menjaga kepadatan gigi dan tulang. Ini akan membuat fisik anak tumbuh dengan kuat.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

  Mengonsumsi daging sapi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena adanya zat besi dan zinc. Sistem imun diperlukan tubuh untuk menangkal mikroorganisme penyebab penyakit, seperti virus dan bakteri. Jika imun kuat, maka tubuh pun jadi lebih sehat.

• Mencegah anemia

  Zinc dan zat besi yang terkandung di dalam daging sapi dapat mencegah anak terserang anemia karena mineral tersebut bermanfaat untuk mencukupi kebutuhan sel darah merah untuk tubuh. Anemia bisa menyebabkan anak mudah merasa lemas, pusing, mudah lelah, dan kurang konsentrasi.

• Mendukung perkembangan otak

  Daging sapi sangat baik untuk perkembangan otak berkat adanya kandungan zat besi. Mineral ini bertugas untuk memproduksi lapisan pelindung (mielin) untuk mengelilingi serat saraf pada otak. Mielin yang tidak mencukupi bisa membuat fungsi otak menjadi tidak optimal. Fungsi otak juga turut didukung oleh vitamin B6 dan B12, sehingga akan berpengaruh terhadap daya pikir dan kecerdasan anak. Konsumsi daging sapi yang merupakan sumber protein ini akan lebih optimal jika digabungkan dengan Frisian Flag PRIMAGRO 1+ karena memiliki 8 nutrisi penting otak dan DHA 4x lebih tinggi.

• Sebagai sumber energi

  Manfaat daging sapi dapat menjadi sumber energi bagi tubuh karena kandungan protein di dalamnya sangat tinggi. Energi juga didapat dari vitamin B2 yang mengubah makanan menjadi energi, mengaktifkan senyawa lainnya, dan memecah asam lemak. Kadar protein di dalam daging sapi juga bisa bermanfaat untuk menambah berat badan anak yang memiliki berat badan di bawah normal.

Itu dia kandungan dan manfaat daging sapi untuk anak, Bu. Untuk buah hati, pastikan Ibu mengolah daging sapi hingga empuk, ya, karena teksturnya cenderung keras dan anak-anak sulit untuk mengunyahnya. 

Selain daging sapi, si Kecil juga perlu mendapatkan asupan protein hewani dari susu bubuk pertumbuhan Frisian Flag PRIMAGRO 1+. Sebab, susu bubuk pertumbuhan ini mengandung 9 Asam Amino Esensial (9AAE) yang lengkap.

9AAE merupakan protein esensial yang harus dikonsumsi secara rutin dan setiap hari karena tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri. Coba bayangkan Bu kalau si Kecil kekurangan 9AAE dalam jangka waktu yang lama? Kemungkinan tumbuh kembangnya akan terhambat lho. Hal tersebut didukung oleh penelitian dari J.Nutr yang menjelaskan bahwa kekurangan semua jenis 9AAE akan menghambat tumbuh kembang si Kecil sebanyak -50%. 

Tetapi Ibu tidak perlu khawatir karena 9AAE yang lengkap bisa didapatkan dalam susu bubuk pertumbuhan Frisian Flag PRIMAGRO 1+. Selain 9AAE, susu ini juga diperkaya dengan 8 nutrisi penting untuk perkembangan otak dan akal kreatif si Kecil, seperti 4x DHA lebih tinggi, omega 3 (ALA), omega 6 (LA), minyak ikan, kolin, sphingomyelin, asam sialat, dan tirosin tertinggi.

Tak hanya itu lho, Bu, susu bubuk pertumbuhan Frisian Flag PRIMAGRO 1+ dan/atau 3+ juga diperkaya dengan 5 nutrisi untuk meningkatkan daya tahan tubuh, seperti zat besi, vitamin D3, zinc, magnesium, dan vitamin C tertinggi, serta mengandung serat pangan inulin yang dapat mendukung kesehatan saluran pencernaan si Kecil.

Untuk memaksimalkan tumbuh kembang si Kecil, pemberian nutrisi saja tidak cukup ya, Bu. Ibu perlu memantau secara berkala. Caranya mudah kok, Ibu bisa memanfaatkan fitur Rapor Tumbuh Kembang Prima yang terdapat dalam Akademi Keluarga Prima.

Fitur ini memudahkan Ibu untuk mengetahui berat badan, tinggi badan, indeks massa tubuh, lingkar kepala, lingkar perut, dan hal-hal penting lainnya yang berkaitan dengan tumbuh kembang si Kecil. Melalui fitur ini, Ibu bisa mengetahui apakah si Kecil sudah cukup ideal atau belum berdasarkan grafik pertumbuhan dari WHO dan CDC. Yuk, manfaatkan fiturnya di sini. 

Apakah daging sapi bagus untuk MPASI?

Daging apa yang bagus untuk MPASI?

Apa manfaat daging sapi untuk bayi?

Berapa takaran daging sapi untuk MPASI?