Cara membuat es kopyor kelapa muda

Ingin hidangan yang manis dan menyegarkan? Es kopyor bisa jadi pilihan tepat untuk Anda dan keluarga. Minuman yang terbuat dari bahan dasar buah kelapa ini menghadirkan perpaduan rasa manis dari sirup cocopandan dan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan yang khas, sehingga cita rasanya semakin lezat dan menggugah selera.

Kopyor Dibuat dari Kelapa

Es kopyor merupakan salah satu hidangan segar yang diminati oleh banyak kalangan. Seperti yang Anda ketahui, minuman segar ini terbuat dari bahan dasar kelapa kopyor. Kelapa sudah menjadi sumber pangan sehat yang menjadi kebutuhan masyarakat Indonesia. Melansir laman resmi Kementerian Pertanian RI menjelaskan bahwa potensi sumber pangan tersebut terdapat pada salah satu komoditas perkebunan, yaitu kelapa kopyor.

Lantas, apa bedanya kelapa biasa dengan kelapa kopyor? Perbedaannya terletak pada bentuk daging buahnya, kelapa kopyor memiliki daging buah yang lebih empuk. Selain itu, jumlah air kelapanya lebih sedikit, dan aroma yang khas dari kelapa biasa. 

Manfaat Kelapa Kopyor

Melansir laman resmi Balai Pertanian Tanaman Palma, kelapa kopyor mengandung beberapa nutrisi di dalamnya, seperti air, protein, lemak, serat, karbohidrat, kalsium, fosfor, dan lain sebagainya. 

Daging buah kelapa kopyor mengandung senyawa antioksidan dan asam laurat sekitar 37,93%-51%. Asam laurat merupakan komponen yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Fungsinya bisa dijadikan sebagai anti bakteri, anti kanker, dan meningkatkan energi. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak manfaat kelapa kopyor berikut ini. 

• Membantu mengatasi demam berdarah
• Menjaga kesehatan kulit
• Mendukung daya tahan tubuh
• Mencegah dehidrasi
• Membantu melarutkan batu ginjal
• Melancarkan saluran pencernaan

Kreasi Es Kopyor Segar dan Lezat

Berikut ini beberapa ide resep es kopyor yang bisa Anda buat sendiri di rumah: 

Resep Es Kopyor Jelly

Cukup mudah untuk membuat resep es kopyor jelly. Bahan-bahan yang Anda butuhkan pun bisa didapatkan di pasaran. Cara membuatnya juga tergolong sederhana. Sembari menunggu waktu berbuka, coba libatkan si kecil untuk membuat es kopyor jelly bersama. Seperti apa sih resep es kopyor jelly yang lezat?

Bahan-bahan:

• 250 ml santan kental
• 200 ml air es
• 5 gram jelly
• 5 gram agar bubuk
• 80 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 250 ml air buah kelapa
• Es batu secukupnya
• Parutan buah kelapa secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya
• 40 ml Frisian Flag Kental Manis Cocopandan

Cara Membuat Es Kopyor Jelly:

1. Masukkan santan 250 ml ke dalam panci, air 200ml, gula 80gr, jelly bubuk 5 gram, agar-agar 5 gram, garam ½ sdt, lalu aduk secara merata.
2. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
3. Saat membuat es kopyor, pastikan adonan tidak retak ataupun pecah.
4. Siapkan es batu dan masukkan adonan tadi ke dalamnya.
5. Masukkan air es dan air buah kelapa 250 ml ke dalam mangkuk berisikan parutan kelapa.
6. Hidangkan di dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya lalu tuangkan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan 40 ml, sirup cocopandan, dan susu di es kopyor biasanya.
7. Es Kopyor Jelly kreasi Ibu dan sang anak siap disantap.

Resep Es Kopyor Alpukat

Bahan dasar dari es kopyor alpukat tidak berbeda dengan es kopyor pada umumnya. Ibu memerlukan santan kental, air kelapa, dan parutan kelapa secukupnya. Tambahan alpukat tidak hanya menambah cita rasa dari es kopyor yang Ibu buat, tetapi juga menambah asupan vitamin untuk si kecil.

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda kopyor
• 1 buah alpukat
• 1 sachet Frisian Flag Kental Manis Cocopandan
• Sirup cocopandan secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es kopyor alpukat:

1. Pisahkan air kelapa dan daging kelapa mudanya.
2. Potong dadu buah alpukat.
3. Siapkan wadah, masukkan alpukat dan kelapa muda.
4. Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan dan sirup cocopandan secukupnya.
5. Siram dengan air kelapa secukupnya.
6. Masukkan es batu.
7. Periksa rasa, jika kurang manis bisa ditambah sirup atau kental manis lagi sesuai selera.
8. Es kopyor alpukat sudah siap dihidangkan untuk keluarga.

Resep Es Kopyor Nata De Coco

Sama seperti menu sebelumnya, es kelapa kopyor nata de coco membutuhkan bahan dasar seperti santan kental dan parutan kelapa. Ibu bisa menambahkan nata de coco dan sirup cocopandan secukupnya sebagai bahan pendamping. Rasa kenyal dari nata de coco tentunya akan membuat tekstur es kopyor Ibu kali ini semakin menarik disantap.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jelly 
• 65 ml santan kental
• 1 sachet Frisian Flag Kental Manis Cocopandan
• Gula pasir secukupnya
• 700 ml air putih atau air kelapa

Bahan tambahan:

• Sirup cocopandan secukupnya
• 1 sdm biji selasih, rendam di air hangat
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci, lalu masukkan jelly, gula, Frisian Flag Kental Manis Cocopandan, santan, dan air, lalu masak menggunakan api kecil dan aduk sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, matikan kompor, tunggu asapnya hilang, lalu tuang ke dalam cetakan.
3. Setelah dingin, potong-potong jelly sesuai selera.
4. Masukkan daging kelapa muda yang sudah dikerok ke dalam wadah. 
5. Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan, sirup, air, biji selasih, dan es batu, lalu aduk rata.
6. Periksa rasa, jika sudah sesuai, sajikan es kopyor untuk keluarga.

Resep Es Kopyor Tape Nangka

Resep selanjutnya yang bisa Anda buat yaitu es kopyor tape nangka. Perpaduan antara es kopyor dengan nikmatnya tape dan nangka membuat hidangan yang satu ini pasti digemari oleh anggota keluarga lain. Apalagi buah nangka mengandung beragam vitamin yang baik bagi kesehatan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar kelapa
• 100 gram gula pasir
• 700 ml air
• Es batu secukupnya
• 1 sachet Frisian Flag Kental Manis Cocopandan
• Sirup cocopandan
• Tape secukupnya
• Nangka secukupnya

Cara buat resep es kopyor tape nangka:

1. Buat kopyor buatan dengan mencampurkan agar-agar bubuk, santan, air, dan gula pasir.
2. Aduk semua bahan tersebut sampai rata. Masak dengan api sedang sampai bahan mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api dan siapkan es batu dalam wadah.
4. Tuang adonan agar-agar yang panas ke atas es batu dengan sendok, lakukan secara perlahan sampai habis.
5. Siapkan gelas, lalu tuang sirup cocopandan, tape kopyor jelly setengah gelas, nangka, es batu.
6. Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan untuk menambah rasa.
7. Es kopyor tape nangka siap dinikmati selagi dingin.

Resep Es Kopyor Agar-agar

Tidak jauh berbeda dengan es kelapa kopyor nata de coco, es kopyor agar-agar bisa Ibu coba hidangkan di rumah untuk si kecil karena memiliki tampilan dan tekstur menarik. Tekstur kenyal dari agar-agar atau puding akan menambah kenikmatan saat menyantap es kopyor yang menyegarkan ketika berpadu dengan daging buahnya.

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 2 gelas air kelapa
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 gelas santan
• Sirup cocopandan secukupnya
•  Frisian Flag Kental Manis Cocopandan secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara buat resep es kopyor agar-agar:

1. Campurkan agar-agar, santan, dan segelas air kelapa muda. Masak sampai mendidih
2. Dinginkan agar-agar dan potong sesuai selera
3. Siapkan wadah dan masukkan satu gelas air kelapa muda dan es batu
4. Tuang agar-agar yang sudah dimasak ke dalam wadah berisi es batu
5. Serut daging kelapa muda ke wadah agar-agar tadi
6. Tambahkan sirup cocopandan dan Frisian Flag Kental Manis Cocopandan secukupnya
7. Es kopyor siap dihidangkan

Frisian Flag Kental Manis Cocopandan merupakan inovasi baru yang mencampurkan rasa segar susu dengan sirup cocopandan yang lezat sehingga sangat cocok untuk dikombinasikan dengan es kopyor jelly. 

Dengan bahan dasar susu yang mengandung protein, karbohidrat, dan lemak serta mengandung 6 vitamin dan 4 mineral, Frisian Flag Kental Manis Cocopandan memberikan berbagai manfaat untuk si kecil. Kental manis ini tidak hanya digunakan untuk es kopyor saja lho, tapi juga untuk resep-resep lainnya yang bisa Ibu buat untuk sajian buka puasa, seperti es buah, puding, dan aneka ragam kue. Temukan informasi lengkapnya di sini.