Cara memasak semur ayam untuk mie ayam

BANGBARA.COM - Foodies kali ini kita bikin mie ayam original, karena makanan ini mengenyangkan dan sudah tidak asing lagi dilidah kita, sebagai orang Indonesia.

Di Indonesia banyak sekali yang jualan  usaha mie ayam, dan banyak juga yang sudah sukses dan terkenal.

Seperti Mie Ayam Teman, Mie Ayam Jakarta dengan mie Yaminnya juga Mie Ayam Jogjakarta yang terkenal dengan Mie Ayam Wonogirinya dan masih banyak lagi.

Bahkan tidak sedikit orang yang sukses dari usaha mie ayamnya. 

Ok, kalau begitu Foodies kita langsung saja membuat resep mie ayamnya, siapa tahu bisa jadi usaha anda dirumah.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

•  300 gram mi telur, rebus sampai empuk
• 6 sdm minyak ayam bawang
• 3 sdt kecap asin
• 2 ikat sawi hijau, celup sebentar ke air mendidih, angkat, sisihkan

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Korek yang Mempunyai Cita Rasa Unik

Bahan topping mie ayam atau semur ayam ceker: 

•  250 gram daging ayam, potong dadu
• 6 buah ceker yang sudah direbus
• 1 batang daun bawang besar, potong-potong
• 2 lembar duan salam
• 1 batang serai, geprek
• 6 sdm kecap manis
• Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
• 250 ml air
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar bubuk

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Matah, Penambah Selera Makan Keluarga Indonesia

Bahan minyak ayam bawang:

• 150 gram kulit ayam
• 100 ml minyak
• 6 siung bawang putih, cincang

Cara Membuat Minyak Ayam

Pertama panaskan minyak, goreng kulit ayam dengan api kecil sampai garing. Angkat kulit ayam.

Kemudian masukkan cincangan bawang putih danmasak hingga bawang berwarna kekuningan. Matikan api, dinginkan, dan siap untuk digunakan.

Bahan pelengkap:

•  Sup pangsit
• Pangsit goreng
• Saus tomat
• Sambal rawit

Cara Membuat Semur ayam buat Mie ayam:

Pertama kita siapkan wajan bersih, tuang minyak, dan panaskan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun bawang sampai wangi.

Kedua kita masukkan ayam dan air. Rebus hingga air mendidih.

Ketiga kita tambahkan kecap, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, siap untuk digunakan.

Kemudian cek rasa sesuai dengan selera.

Cara Menyajikan Mie Ayam:

Didihkan air secukupnya dalam panci. Celup sebentar mie segar dalam air mendidih, lalu angkat dan tiriskan.

Campurkan minyak, kecap dan merica, aduk rata.

Masukkan mie dalam wadah. Aduk cepat hingga tercampur rata.

Sajikan mie di mangkuk. Tambahkan daun sawi, ayam tumis, dan kulit pangsit goreng. 

Kemudian taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. 

Jangan lupa juga untuk menuangkan sedikit kaldu ayam supaya semakin sedap.

Resep mie ayam ini terbukti sangat mudah. Cita rasa mie yang dipadukan dengan potongan daging ayam, bakso sapi, dan sayuran benar-benar lezat.

Demikian cara membuat mie ayam dan cara menyajikannya, Foodies. Selamat mencoba.(***)

Bagaimana sih cara buat Semur ayam toping mie ayam. Pada resep kali ini kami akan memberikan tutorial lengkap cara membuat Semur ayam toping mie ayam dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Resep Semur Ayam Topping Mie Ayam Spesial Lebaran. Resep Semur Ayam Topping Ayam Spesial Lebaran. Resep Semur Ayam Topping Ayam Spesial Lebaran.

14 Bahan Bahan untuk Resep Semur ayam toping mie ayam

Untuk bisa memasak Semur ayam toping mie ayam pada postingan ini kamu membutuhkan 14 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan ayam - 500 gr.
2. Siapkan sereh - 1 batang.
3. Siapkan daun salam - 2 lembar.
4. Siapkan jahe geprek - 1 ruas.
5. Siapkan kecap manis - Secukupnya.
6. Siapkan kecap asin - 1 SDM.
7. Siapkan garam, kaldu jamur dan lada - Secukupnya.
8. Siapkan air - Secukupnya.
9. Siapkan Minyak untuk menumis - .
10. Siapkan Bumbu halus - .
11. Siapkan bawang putih - 6 siung.
12. Siapkan bawang merah - 4 siung.
13. Siapkan kemiri - 2 butir.
14. Siapkan kunyit - 1 ruas.

Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam. Resep Semur Ayam untuk Topping Mie Ayam. Kalo lebaran di Medan, biasa kami masak lontong kuah sayur, ada daging rendang, tauco, sama sambel-sambelnya. Kadang juga ada lontong bumbu kacang.

4 Langkah Memasak Semur ayam toping mie ayam

Setelah Anda sudah menyiapkan 14 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Semur ayam toping mie ayam dibawah ini.

1. Haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu dan bumbu cemplung sampai harum.
3. Masukan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
4. Masukan kecap, lada, gula dan garam lalu tes rasa. Siap dijadikan toping.

Yg pasti daging rendang tuh selalu ada mom. Lihat juga resep Ceker bumbu toping mie ayam enak lainnya. Topping yang disajikan pada mie ayam biasanya berupa ayam semur yang dipotong dadu dan sawi. Tapi, ada beberapa penjual mie ayam yang juga sering menambahkan pilihan topping lain seperti ceker yang disemur, bakso, dan pangsit goreng. Toping ayam tumis untuk mie ayam pun banyak versi.ada yang ayamnya di ungkep hingga lama seperti ayam ungkep bacem yang manis gurih.ada juga yang sekedar di tumis kasih kecap.dll.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Semur ayam toping mie ayam ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep

Bumbu buat mie ayam apa aja?

Apa makanan semur?