Show Merdeka.com - Ketika mendengar kata seafood, yang terbayang di kepala pertama kali pasti seekor ikan. Ikan memang menjadi bahan makanan laut yang populer di kalangan masyarakat. Namun selain ikan, masih banyak bahan makanan laut lain yang bisa disajikan di atas meja, cumi misalnya. Sama seperti ikan, cara memasak cumi bisa dilakukan dengan teknik yang berbeda-beda. Ditambah dengan rempah-rempah dan bumbu khas Indonesia, Anda akan mendapatkan hidangan cumi yang rasanya tak kalah lezat dari olahan ikan. Tak hanya menawarkan kenikmatan di lidah, cumi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Cumi memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, bahkan ketika sudah diolah. Cumi juga mengandung mineral dan vitamin B12 yang nilainya hampir serupa di saat mentah atau pun ketika sudah diolah. Jika Anda ingin menyajikan menu seafood dengan nuansa baru, cumi bisa menjadi pilihan yang tepat. Cara memasak cumi juga tidak begitu sulit, terlebih saat ini ada banyak panduan resep memasak cumi yang bisa Anda pilih. Berikut ini kami juga akan menyajikan beberapa resep cara memasak cumi yang dilansir dari briliofood.net. 2 dari 9 halaman Oseng Cumi AsinInstagram/@yanesthi Bahan:
Cara memasak cumi:
3 dari 9 halaman Cumi Asin PedasBahan:
Bahan bumbu halus:
Cara memasak cumi:
4 dari 9 halaman Cumi Goreng TepungBahan:
Bahan pelapis:
Cara memasak cumi:
5 dari 9 halaman Cumi Hitam Bumbu KunyitBahan:
Bahan bumbu halus:
Bahan bumbu daun:
Cara memasak cumi:
6 dari 9 halaman Cumi Saus PadangBahan:
Bumbu halus:
Cara memasak cumi:
7 dari 9 halaman Gulai Cumi Isi TahuBahan:
Bumbu halus:
Cara memasak cumi:
[ank] Berapa lama waktu memasak cumi agar tidak alot?Masaklah bumbu terlebih dahulu sampai cita rasa yang diinginkan muncul. Kemudian masukkan daging cumi yang telah dipotong sesuai keinginan cukup sebentar saja. Tetapi, jika kalian terlanjur memasak lebih dari itu sekalian masak sampai 30 menit untuk mengembalikkan tekstur cumi yang kenyal dan tidak alot.
Apakah memasak cumi harus direbus dulu?Cukup masak cumi kurang dari 3 menit, baik dengan cara ditumis, rebus atau goreng. Jika sudah terlanjut dimasak lebih dari 3 menit, teruskan hingga 30 menit agar daging cumi kembali empuk. Jika ingin menghilangkan bau amisnya, rebus dulu cumi untuk mengeluarkan bau amis dagingnya.
Apakah bagian kepala cumi bisa dimakan?Potong Bagian Kepala Cumi
Biasanya, bagian kepala cumi jarang sekali dipakai untuk dimasak. Untuk membersihkannya, Anda bisa memisahkan bagian kepala cumi dari badannya. Caranya, pegang bagian ekor lalu tarik kepala cumi dengan tangan lain secara perlahan dan tidak buru-buru. Pasalnya, bagian kepala cumi gampang pecah.
|