Berapa lama waktu untuk merebus edamame

Ladies, kamu pasti sudah tak asing dengan kedelai yang satu ini. Yup, edamame merupakan camilan sehat yang sangat populer di Jepang. Di Indonesia, edamame juga disukai karena rasanya yang gurih lho.

Tak cuma itu saja, camilan ini ternyata sangat sehat dan punya banyak sekali manfaat untuk tubuh. Edamame kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan protein. Edamame dapat memberikan 9 asam amino esensial bagi tubuh. Nah, kamu bisa banget kok menyantap kedelai ini dan memasaknya sendiri. Berikut ini adalah cara memasak camilan sehat edamame seperti di restoran.

Advertisement

Siapkan:

• edamame beku/segar
• garam

Cara Membuat:

1. Masak air yang sudah dicampur garam. (Garam sebenarnya sesuai selera karena tanpa garam edamame sudah terasa gurih)
2. Setelah air mendidih masukkan edamame sampai terendam semua bagiannya.
3. Ukur waktu rebus. Untuk edamame beku, dibutuhkan waktu rebus 4-5 menit. Untuk edamame segar dibutuhkan waktu 5-6 menit. Edamame muda membutuhkan waktu 3 menit.
4. Pastikan waktu benar-benar tepat agar edamame tidak lembek.
5. Tiriskan dan sajikan.

Kamu bisa menambahkan garam lagi jika memang dibutuhkan. Selamat mencoba Ladies.

Sumber: Liputan6.com

• 8 Resep Cara Membuat Masakan Serba Udang
• Resep Sate Bakso Udang Goreng Saus Mentega
• Resep Sundubu Jjigae, Sup Tahu Pedas Korea
• Resep Cara Membuat Puyuh Bacem Lezat & Gurihnya Juara
• Resep Fluffy Pancake Empuk dan Ngembang Anti Bantat

(vem/ivy)

TERKAIT: Cara Membuat Kulit Siomay Lembut dan Tak Mudah Sobek

Edamame (kedelai Jepang), si kedelai besar. Sayuran dengan tampilan menarik ini biasanya disajikan di kedai sushi dan restoran masakan Jepang atau Cina sebagai hidangan pembuka, setara dengan roti keranjang dari Eropa. Di Asia Timur, edamame telah digunakan selama lebih dari 200 tahun sebagai sumber utama protein. Edamame dikonsumsi sebagai camilan, hidangan sayuran, bahan sup, atau diproses menjadi hidangan manis. Sebagai camilan, edamame yang masih terbalut kulit direbus dalam air garam, kemudian biji kedelai dikeluarkan dari kulitnya langsung ke dalam mulut menggunakan jari.

• 450 g edamame segar, beku juga dapat digunakan.
  • Ingatlah bahwa edamame beku biasanya telah melalui proses pemasakan sehingga yang perlu Anda lakukan hanya mencairkannya.
• Garam laut
  • Garam dapur juga dapat digunakan
• Kecap Jepang untuk celupan

1. 1

   Pilihlah edamame yang diinginkan. Ada banyak pilihan berbeda yang tersedia, dari edamame beku, matang dan beku, serta segar. Jika Anda cukup beruntung untuk menemukan edamame segar di pasar terdekat, segera pilih! Variasi lainnya juga baik untuk digunakan.

2. 2

   Siapkan air. Beberapa ahli edamame akan memberi tahu Anda bahwa satu-satunya cara memasak edamame yaitu dengan merebusnya dalam air garam. Bergantung pada cita rasa dan kebutuhan diet masing-masing, Anda bisa saja tidak menggunakan garam untuk memasaknya. Jumlah garam yang dianjurkan yaitu sekitar ½ sdm untuk 450 g edamame, bagi si pecinta garam, dan 1 sdt atau kurang bagi yang tidak terlalu menyukai rasa asin. Tambahkan garam ke dalam panci besar yang telah dipenuhi air sebanyak ¾ bagiannya.

3. 3

   Rebuslah air. Rebuslah air hingga timbul gelembung-gelembung besar di permukaannya (rolling boil), pastikan air tidak terlalu mendidih.

4. 4

   Masukkan edamame. Ketika telah muncul gelembung-gelembung pada permukaan air, masukkan edamame segenggam demi segenggam. Jika edamame dimasukkan seluruhnya secara bersamaan, Anda berisiko terkena luka bakar akibat cipratan air yang ditimbulkan.

5. 5

   Hitung waktu memasak edamame. Untuk edamame beku, waktu perebusan berkisar antara 4-5 menit. Untuk edamame segar, ujilah satu buah kedelai setelah dimasak selama 5-6 menit dan ukur tingkat kekerasannya. Edamame muda segar akan matang dalam waktu 3 menit. Edamame harus tetap keras, namun cukup lunak bagi gigi. Edamame yang terasa lembek berarti telah dimasak terlalu lama.

6. 6

   Angkat panci dari kompor. Keluarkan seluruh isi panci melalui saringan. Panci akan mengeluarkan banyak uap sehingga jangan posisikan wajah tepat di atas saringan.

7. 7

   Taburi garam untuk perasa. Sebagian orang gemar menambahkan taburan garam di atas edamame panas setelah memasaknya, namun langkah ini bergantung pada selera.

8. 8

   Masukkan edamame yang telah dimasak ke dalam kulkas untuk pendinginan. Meskipun langkah ini bukan merupakan bagian persiapan yang wajib dilakukan, kebanyakan orang lebih suka menikmati edamame dalam keadaan dingin dibandingkan panas. Waktu yang dianjurkan untuk pendinginan yaitu 1-2 jam di dalam kulkas.

9. 9

   Selesai.

• Alih-alih merebus edamame di dalam air, gunakan keranjang uap untuk mengukusnya. Edamame akan matang, namun tidak mengandung banyak air layaknya edamame rebus sehingga terasa lebih ringan.
• Belilah edamame matang yang telah dibekukan. Alih-alih merebusnya, Anda dapat memasukkan edamame ke dalam piring tahan panas dan menghangatkannya di microwave.
• Cobalah produk berbahan kedelai lainnya! Edamame segar dapat dipadukan dengan tahu, kecap Jepang, atau sup miso.
• Gantikan keripik kentang dengan edamame. Rasa asin/gurihnya edamame cocok jika dipadukan dengan bir untuk pengganti kudapan di hari Minggu sambil menonton sepak bola.

• Jangan berpaling dari alat rebusan! Air di dalam panci dapat meluap sehingga mematikan api kompor dan/atau menyebabkan cairan pekat menumpuk di bawah kompor. Ketika air di dalam panci mulai mendidih, dianjurkan untuk segera mengecilkan api kompor menjadi sedang.
• Jangan memasak edamame terlalu lama. Edamame yang lembek berarti telah dimasak terlalu lama.

wikiHow adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 14 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu. Artikel ini telah dilihat 27.947 kali.

Daftar kategori: Resep Dunia | Resep

Halaman ini telah diakses sebanyak 27.947 kali.

Mom's Life

Azhaar Savira   |   Haibunda

Rabu, 23 Dec 2020 07:45 WIB

Jakarta - Camilan kacang yang enak ada banyak pilihannya ya, Bunda. Salah satu yang banyak digemari adalah kacang edamame.

Edamame, yang termasuk kacang kedelai, menjadi yang tak hanya enak, tapi juga praktis. Dilansir Healthline, kacang edamame pun menyehatkan lho, karena mengandung protein yang baik untuk tubuh.

Dalam 155 gram kacang edamame, terdapat 18,5 gram protein. Kacang edamame ini menyediakan seluruh asam amino yang dibutuhkan tubuh lho, Bunda, meskipun memang tak sebaik kualitas protein hewani.

Kacang edamame kini cukup mudah didapatkan di pasaran. Kalau membeli dalam jumlah banyak, kacang edamame bisa Bunda simpan di kulkas untuk waktu yang lama.

Nah, baik dalam bentuk fresh ataupun beku karena lama disimpan di freezer, kacang edamame mudah diolah nih, Bunda. Tak sulit lho mengolah edamame untuk camilan di rumah.

Ada berbagai cara mengolah kacang edamame dengan benar, Bunda tinggal pilih saja sesuai keinginan. Mana yang dirasa lebih mudah cepat bagi Bunda. Kalau diolah dengan benar, tentu rasanya akan semakin nikmat ya, Bunda.

Berikut ini berbagai cara memasak edamame yang benar, dikutip dari The Spruce Eats:

1. Direbus

Bunda bisa mencoba cara yang satu ini. Merebus menjadi cara yang digemari untuk memasak kacang edamame. Mudah lho, Bunda hanya perlu menyiapkan panci dan air.

Pertama-tama, siapkan panci, lalu isi air secukupnya. Beri garam yang cukup banyak, kemudian didihkan.

Masukkan edamame beserta kulitnya dalam panci. Rebus sampai kacang di dalam kulitnya empuk, kira-kira 5 menit, Bunda. Angkat dan tiriskan, lalu lanjut bilas kacang edamame yang sudah direbus dalam air dingin. Tambahkan bumbu sesuai selera sebelum disajikan.

Untuk cara memasak edamame lainnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Banner YouTube Sacha/ Foto: HaiBunda

Simak juga video cara menyimpan sayuran agar tak cepat busuk: