Bagaimana cara agar susu tidak cepat basi?

Susu dianggap sebagai produk wajib yang harus tersedia di rumah.

Sayangnya, susu memiliki masa simpan yang pendek dan cepat kadaluarsa dibandingkan dengan produk makanan atau minuman lainnya.

Hal paling penting untuk diingat ketika menyimpan susu adalah menjaga susu pada suhu yang optimal, yaitu 37 sampai 40 derajat Fahrenheit, atau setara dengan 2 sampai 15 derajat Celcius.

Cuaca panas atau suhu luar yang tidak bersahabat, membuat susu lebih cepat basi.

Namun jangan khawatir, cara berikut akan membantu Anda membuat susu menjadi lebih awet:

1. Tuang susu ke dalam panci yang bersih.

2. Panaskan panci pada suhu tinggi hingga susu mendidih.

3. Setelah itu, putup panci hingga susu menjadi dingin.

4. Dinginkan (masukkan dalam lemari es) susu selama beberapa jam.

Hal ini akan menghilangkan bau amis susu, membunuh mikroorganisme, serta membuat susu bertahan setidaknya untuk dua hari kedepan.

Membuat susu bertahan lebih lama dapat dilakukan dengan menambahkan baking soda. Berikut adalah caranya:

1. Tambahkan 1/2 sendok teh baking soda (sodium bicarbonate) ke panci yang berisi susu.

2. Panaskan panci dengan suhu tinggi hingga susu mendidih.

3. Dinginkan susu atau simpan pada suhu kamar. Baking soda akan mencegah susu dari kerusakan untuk waktu yang lama, bahkan saat disimpan di luar lemari es.[]

Susu menjadi minuman penuh nutrisi yang baik dikonsumsi rutin setiap hari untuk mendapatkan badan yang sehat. Biasanya, setelah minum susu, kita suka meletakkan sisanya di sembarang tempat.

Padahal, kalau kamu salah menyimpan, susu bisa jadi cepat basi. Ada beberapa hal yang harus kamu ketahui saat menyimpan susu. Simak delapan tips menyimpan susu berikut ini, biar gak cepat basi!

1. Untuk susu segar, segera masukkan ke dalam kulkas. Kalau membeli susu UHT yang belum dibuka, bisa disimpan di luar kulkas

2. Simpan susu di dalam kulkas dengan suhu sekitar 37 derajat Fahrenheit. Kalau mendekati 40 derajat Fahrenheit, makin banyak bakteri tumbuh

3. Masukkan susu ke bagian paling dalam kulkas, biar tetap dingin. Bagian paling belakang kulkas merupakan posisi yang paling dingin

4. Tidak disarankan menyimpan susu di bagian pintu kulkas. Tempat ini merupakan bagian paling hangat kulkas, bisa bikin cepat basi

5. Kalau ingin meminum susu dari kulkas, segera kembalikan lagi, supaya gak bikin banyaknya bakteri yang tumbuh

Baca Juga: 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menyiapkan Sayuran, Kamu Juga?

6. Tutup wadah susu dengan rapat, biar tidak terkontaminasi bau atau bakteri dari luar

7. Jangan simpan susu di bawah cahaya lampu atau matahari. Cahaya tersebut bisa menghancurkan vitamin dan nutrisi susu

8. Kalau kamu ingin menyimpan susu dalam waktu yang lama, bisa dibekukan. Susu yang dibekukan bisa disimpan hingga tiga bulan, meski rasa dan teksturnya jadi berbeda

Nah, itulah beberapa tips menyimpan susu dengan benar. Hayoo...cek, mana saja yang masih sering kamu lakukan?

Baca Juga: 6 Tips Memberikan Jus Buah untuk Bayi, Alternatif MPASI yang Sehat