Daging sapi termasuk salah satu bahan makanan yang bisa ibu masukan ke dalam menu MPASI. Ini karena daging sapi kaya kandungan kalsium, zat besi, dan lemak yang bermanfaat untuk tumbuh kembang si kecil. Seberapa baik memberikan daging sapi ke dalam menu MPASI si kecil? Simak penjelasan seputar manfaat dan resep MPASI daging sapi untuk bayi usia 6-12 bulan, yuk! Show
Manfaat memberikan menu MPASI daging sapi untuk bayiMelewati masa ASI eksklusif, yaitu saat si kecil sudah berusia 6 bulan, ibu sebaiknya sudah mulai memperkenalkan menu pendamping ASI untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Nah, salah satu bahan yang bisa ibu berikan untuk si kecil adalah daging sapi. Terlebih lagi, bagi ibu yang sedang ingin menaikkan berat badan bayi, daging sapi bisa jadi menu makanan bayi yang patut dicoba. Pasalnya, dalam 100 gram daging sapi segar mengandung 22 gram lemak, 273 kalori, dan 17,5 protein. Berikut penjelasan seputar manfaat daging sapi untuk bayi. 1. Mengurangi anemiaBerdasarkan keterangan dari Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram daging sapi segar mengandung 2,6 miligram zat besi. Mengutip dari Mayo Clinic, zat besi sangat penting untuk membantu mengalirkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Tidak hanya itu, zat besi dalam MPASI daging sapi bayi juga membantu otot menyimpan dan menggunakan oksigen. Jika sampai kekurangan zat besi, si kecil bisa mengalami anemia defisiensi zat besi (ADB). 2. Lemak menunjang perkembangan bayiTidak seperti orang dewasa yang perlu mengurangi asupan lemak, bayi justru sangat membutuhkannya. Mengutip dari Pregnancy, Birth, & Baby, lemak berperan penting dalam perkembangan bayi, seperti:
Meski begitu, tetap perhatikan porsi makan daging sapi dan lemak dalam menu MPASI bayi ya, Bu! Pasalnya, terlalu banyak lemak bisa memicu penyakit jantung, stroke, dan masalah dengan pembuluh darah di kemudian hari. Setelah mengetahui manfaat daging sapi untuk bayi, saatnya ibu mulai memasak. Tidak perlu yang sulit-sulit, ada banyak resep MPASI daging sapi untuk bayi usia 6-12 bulan yang bisa ibu coba, lho! 1. Puree daging sapiUntuk bayi usia 6-7 bulan, ibu bisa memberikan menu bubur lumat daging sapi. Agar asupan gizi si kecil lebih lengkap, ibu bisa tambahkan sayuran dan karbohidrat, seperti kentang atau ubi. Berikut resep lengkapnya. Bahan-bahan:
Cara membuat:
Perhatikan cara menyimpan MPASI yang baik dan benar agar tidak merusak kualitas makanan si kecil. 2. Kentang dan daging sapi bologneseSelain memberikan karbohidrat dari nasi, Anda juga perlu memberikan variasi karbohidrat dari makanan lainnya, seperti kentang. Kentang mengandung gula yang lebih rendah daripada nasi sehingga si kecil dapat terhindar dari risiko obesitas pada balita sejak dini. Sajikan kentang dengan mengombinasikannya bersama daging sapi bolognese. Hidangan ini cocok sebagai MPASI bayi usia 6 bulan. Adapun bahan-bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut. Bahan-bahan:
Cara membuat:
3. Nasi tim daging sapiIbu bisa menambahkan sayuran di dalam nasi tim, misalnya wortel dan pakcoy. Wortel dan pakcoy mengandung vitamin A dan serat yang baik untuk pencernaan. Vitamin A juga memiliki antioksidan yang melindungi dari radikal bebas. Berikut resep MPASI nasi tim daging sapi untuk bayi usia 8-10 bulan. Bahan-bahan:
Cara membuat:
Nasi tim termasuk makanan dengan tekstur yang agak kasar. Cocok untuk menu MPASI bayi 8 bulan sampai 10 bulan yang sudah bisa mengunyah secara perlahan. 4. Krim sup daging sapi dan tomatResep MPASI daging sapi yang pertama adalah sup kental. Tidak hanya terbuat dari daging tapi juga dilengkapi dengan aneka sayuran dan tomat sehingga kaya akan vitamin yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh si kecil. Selain itu, keju dalam menu ini mengandung kalsium yang baik untuk kekuatan tulangnya. Hidangan ini juga cocok sebagai menu MPASI bayi berusia 8 bulan. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya. Bahan-bahan:
Bahan-bahan ini cukup untuk membuat 3 porsi MPASI daging sapi. Cara membuat:
5. Bola-bola dagingBila si kecil sudah masuk usia 11-12 bulan dan sudah semakin mahir mengunyah, ibu bisa membuat MPASI bola-bola daging sapi. Bahan-bahan:
Cara membuat:
Bola-bola daging bisa ibu sajikan sebagai finger food untuk bayi. Sambil makan, Anda bisa ajak si kecil melatih motorik kasar dan halus dengan menggenggam bola daging lalu masuk ke dalam mulut. 6. Nugget sapi dan tempeSelain sebagai menu utama, Anda juga bisa menyajikan MPASI daging sapi dalam bentuk finger food untuk bayi. Bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, finger food juga dapat melatih motorik bayi untuk menggenggam makanan serta merangsang pertumbuhan gigi. Anda bisa membuat finger food berupa nugget daging sapi dan tempe untuk si kecil dengan mengikuti resep berikut. Bahan-bahan:
Cara membuat:
7. Steak daging sapi dan udang dengan saus jamurJika si kecil sudah mulai besar dan giginya sudah cukup kuat, Anda bisa memberikan menu MPASI berupa steak daging sapi, udang dan jamur. Kombinasi tiga jenis protein pada menu tersebut tentu menjadi sajian yang berprotein tinggi untuk si kecil. Selain itu, tekstur dari steak daging dapat melatih gigi si kecil untuk mengoyak makanan. Bahan-bahan: Bahan utama:
Bumbu untuk memarinasi:
Bahan untuk saus jamur:
Cara membuat:
Hal-hal yang harus diperhatikan saat membuat MPASI daging sapiDaging sapi memang merupakan sumber protein yang sangat baik. Namun, Anda perlu berhati-hati saat mengolah makanan bayi jika menggunakan bahan yang satu ini. Melansir dari WHO, beberapa jenis bakteri seperti salmonella, listeria, dan Escherichia coli dapat mengontaminasi daging mentah termasuk daging sapi. Oleh karena itu, saat mengolah daging sapi, sebaiknya Anda memperhatikan hal-hal berikut.
Memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) pada bayi tentu tidak selalu berjalan mulus. Ada masa si kecil melahap semua masakan, tetapi tidak jarang ia menggelengkan kepala bahkan sampai menepis sendok yang berisi makanan. Bila ibu merasa ragu untuk anak akan suka atau tidak dengan makanan yang sudah dibuat, berikan dalam porsi kecil secara perlahan. Bila ia terlihat lahap, tambahkan satu porsi kecil lagi. Sementara bila si kecil menolak, ibu bisa memberikan makanan selingan dulu seperti buah segar. Bolehkah daging sapi untuk MPASI?MPASI (Makanan Pendamping ASI) merupakan masa saat si kecil berusia 6 bulan. Nah, salah satu makanan yang bisa diberikan untuk si kecil adalah daging sapi.
Daging sapi apakah bagus untuk bayi?Mendukung Kecerdasan Otak Bayi
Hal ini karena daging sapi juga mengandung vitamin B12, B6, serta zat besi yang sangat baik untuk menunjang kemampuan otak anak. Sekaligus, mengurangi kerusakan sel otak anak dan menjaga koneksi antar syaraf anak.
Daging apa yang bagus untuk MPASI?Beberapa sumber protein hewani yang baik untuk MPASI. Daging sapi. Daging sapi merupakan sumber makanan yang kaya nutrisi. ... . 2. Daging domba. Tidak melulu daging sapi, sesekali ibu bisa memberikan si kecil MPASI dari daging domba. ... . 3. Dada ayam. ... . 4. Ikan kembung. ... . Ikan nila. ... . 6. Udang. ... . 7. Telur. ... . Apa manfaat daging sapi untuk bayi?Kandungan terbesar di dalam daging sapi adalah protein. Di dalam 100 gram daging sapi mengandung protein hingga 26,1 gram. Protein ini sangat dibutuhkan oleh anak untuk pertumbuhan, pembentukan jaringan baru, sumber energi, memperbaiki fungsi otak, memproduksi haemoglobin, dan membentuk antibodi.
|