Tujuan diolahnya udang menjadi produk pangan setengah jadi seperti gambar tersebut adalah

Table of Contents Show

Pelajari lebih lanjut
Detil jawaban
Penjelasan:
Pelajari lebih lanjut
Detail jawaban
Video yang berhubungan

Manfaat dari makan olahan setengah jadi dengan ikan dan daging adalah sama dengan manfaat daging sapi segar dan ikan segar, yaitu sebagai sumber protein hewani dan gizi bagi tubuh. Selain itu, olahan pangan setengah jadi lebih praktis, dapat disimpan lebih lama, dan menjadikan olahan daging sapi dan ikan menjadi lebih bervariasi.

Pembahasan

Bahan pangan setengah jadi adalah bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan.

Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah :

Menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan
Dapat diperjualbelikan antar daerah dan sebagai komoditas ekspor.
Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.
Dapat dikemas lebih ringkas.
Menghemat ruangan dalam penyimpanan.
Mengurangi biaya dalam penyimpanan.
Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.

Jenis-jenis bahan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan sebagai bahan baku dalam membuat makanan siap konsumsi, antara lain:

Bakso ikan/ ayam/ sapi
Dendeng cumu, sapi
Terasi udang
Tepung rumput laut
Telur asin
kornet
Keju

Pelajari lebih lanjut

-----------------------------

Detil jawaban

Kelas: VIII (SMP)

Mapel: IPA (Biologi)

Bab: Sistem Pencernaan pada Manusia

Kode: 8.4.7

Kata Kunci: olahan makanan setengah jadi

padahal mapelnya prakarya

fendipanduwinata fendipanduwinata

1. Bahan makanan setengah jadi adalah bahan makanan olahan hasil bahan baku pangan dengan melewati proses pengawetan, baik melalui proses pengawetan secara kimia, secara fisik maupun secara mikrobiologi menjadi berbagai macam macam olahan pangan setengah jadi.

2. Berikut ini adalah 3 contoh jenis bahan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan:

Baso Ikan. Olahan ikan dengan campuran bahan pokok seperti ikan Tuna, surimi, udang, kakap dan marlin dengan diracik tambahan tepung tapioka dan racikan bumbu istimewa.
Dendeng Cumi. Daging cumi-cumi yang dibentuk lembaran daging cumi-cumi diberikan campuran gula, garam, dan bumbu-bumbu lain kemudian dikeringkan.
Terasi Udang. Dibuat dengan rebusan udang rebon lalu digiling dan ditambahkan garam kemudian difermentasi/diragikan, lalu dijemur sampai kering kemudian digiling kembali hingga dapat dibentuk menjadi bentuk umum terasi.

3. 5 Metode teknik pengolahan makanan dari bahan baku setengah jadi:

Metode dengan menggoreng.
Metode dengan merebus.
Metode dengan mengukus.
Metode dengan menumis.
Metode dengan teknik fermentasi.

4. Tujuan pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah untuk meningkatkan kualitas dan memperpajang masa simpan bahan pangan tersebut.

5. 3 kelebihan dari makanan setengah jadi:

Tahan lama.
Nilai ekonomis meningkat.
Mudah untuk disimpan.

6. Tahapan dalam pengolahan makanan:

Mempersiapkan alat dan bahan untuk pengolahan makanan.
Melakukan langkah kerja/produser pembuatan.
Proses pengemasan makanan.
Proses distribusi makanan.

7. Maksud dan contoh dari:

Ikan perairan tawar: ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di lingkungan air tawar, seperti sungai dan danau, dengan salinitas kurang dari 0,05%. Contoh: ikan lele, ikan mujair, dan ikan nila.
Ikan perairan payau: ikan yang hidup dalam lingkungan campuran antara air tawar dan air laut (air asin). Contoh: ikan kakap putih, ikan bandeng, dan ikan bawal.
Ikan perairan laut: spesies ikan yang hidup di dalam air laut. Contoh: ikan tengiri, ikan tuna dan ikan teri.

8. Berikut ini 3 fungsi dari protein:

Menyeimbangkan pH dan jumlah cairan dalam darah.
Menyimpan cadangan nutrisi pada tubuh.
Sebagai zat pembangun sel dan jaringan.

9. Berikut ini manfaat dari:

Manfaat Ikan: untuk perkembangan otak dan mata.
Manfaat Udang: untuk membantu produksi hormon tiroid.
Manfaat Cumi-cumi: untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Rumput laut: untuk mencegah penuaan dini.

10. a. Manfaat dari susu: kesehatan tulang, manfaat dari daging: untuk memperbaiki sel tubuh, manfaat dari telur ayam kampung: untuk menjaga kesehatan tulang, gigi dan saraf.

b. 5 jenis rempah dan bumbu untuk mengolah pangan antara lain adalah: ketumbar, serai, daun salam, kunyit, dan jahe.

Penjelasan:

Pengolahan bahan pangan setengah jadi mempunyai banyak manfaat bagi manusia antara lain adalah dengan memperpanjang segi penggunaan dan dari segi ekonomis adalah mempermudah penyimpanan dan pengolahan. Jadi secara tidak langsung dengan adanya bahan pangan setengah jadi adalah akan mempermudah pekerjaan manusia dalam menyiapkan atau mengolah makanan.