Show
Rutin Konsumsi Daun Ubi Jalar dan Rasakan 8 Manfaat Kesehatan ini Bagi Tubuh
Grid.ID- Ubi jalar biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia dengan cara direbus, dipanggang, atau diolah menjadi menu makanan seperti kolak. Namun bukan hanya umbinya yang bisa dimakan, daun ubi jalar juga bisa dikonsumsi, lho! Bahkan daun ubi jalar memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh bila dikonsumsi secara rutin. Baca Juga: Oppo Reno2 Series Resmi Dirilis, Simak Spesifikasi dan Harganya! Ubi jalar atau dalam bahasa inggris dikenal dengan sweet potato ini merupakan Janis tanaman budidaya. Ubi jalar menjadi tanaman tropis yang mengandung banyak nutrisi. Tak hanya buahnya, menurut ahli gizi, daun ubi jalar merupakan sumber antioksidan, riboflavin, niasin, Vitamin A, B, C, E dan K, tiamin, kalsium, zat besi, karoten, asam folat, dan protein. Simak penjelasan berikut tentang manfaat daun ubi jalar bagi kesehatan. Baca Juga: Super Mewah, Begini Penampakan Rumah Milik Lionel Messi Seharga Rp64 Miliar dengan Fasilitas Lengkap
Ditemukan dalam daun, vitamin K dalam jumlah besar yang membantu mengatur fungsi hormon yang menurunkan rasa sakit kram PMS dan nyeri haid. Tubuh dengan kekurangan vitamin K dapat mengalami gejala yang memburuk.
Daunnya kaya akan vitamin dan protein yang baik yang membantu kita mengatasi berbagai peradangan, sehingga memulihkan kesehatan tubuh kita. Ini memiliki antioksidan kuat yang melindungi sel dan jaringan. Baca Juga: Sudah Bisa Tersenyum dan Temui Sahabat, Irish Bella Masih Terlihat Lemah di Atas Ranjang Rumah Sakit Menurut penelitian, vitamin K, yang terdapat dalam daun ubi jalar, memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi otak terhadap stres oksidatif yang merusak sel dan dapat menyebabkan penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, kanker, dan gagal jantung.
Karoten dalam jumlah banyak hadir dalam daun ubi jalar. Karoten dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata kita. Dengan mengkonsumsi daunnya, kita akan dapat membantu fungsi mata kita sebaik-baiknya. Baca Juga: Jangan Sepelekan Ikan Teri, Makanan Murah Meriah ini Ternyata Bisa Tingkatkan Kemampuan Otak!
Daun ubi jalar mengandung serat makanan yang mampu mengatasi kecemasan dan stres, mengatur aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penumpukan lemak di arteri dan vena. Menurut Patrick Mutagubya, ahli gizi di Wakiso, daun ubi jalar adalah obat penghilang rasa sakit alami. Hal itu karena tingginya jumlah beta karoten atau sumber anti-inflamasi yang dikandungnya. Untuk menuai manfaat ini, kita perlu mengukus atau membuat jus dari daun ubi jalar lalu mengkonsumsinya. Baca Juga: Kartika Putri Blak-blakan Ungkap Akan Akhiri Pernikahannya dengan Habib Usman Bila Ketahuan Lakukan Hal ini
Radang tenggorokan disebabkan oleh infeksi bakteri yang menyerang tenggorokan. Ini bisa memengaruhi cara kita makan. Konsumsi air hangat dari rebusan ubi jalar dapat meredakannya. Gejala dan tanda cacing usus sering terjadi pada anak-anak. Salah satu cara untuk mengatasi kondisi ini adalah dengan merebus daun dan mengonsumsi air rebusan daun ubi jalar secara teratur. Baca Juga: Mulan Jameela Hingga Krisdayanti, Intip Adu Gaya Artis saat Dilantik Menjadi Anggota DPR RI, Siapa yang Paling Hits? Cara Mengonsumsi Daun Ubi Jalar
Artikel ini telah tayang di Intisari online dengan judul, “8 Khasiat Luar Biasa Daun Ubi Jalar, Bagaimana Cara Mengonsumsinya?” Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Ubi jalar atau ketela rambat mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan beragam penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi jalar diduga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau diolah menjadi kue. Makanan ini sudah terasa manis secara alami sehingga dapat langsung disantap tanpa harus menambahkan gula. Kandungan Nutrisi pada Ubi JalarUbi jalar mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 100 gram ubi jalar rebus matang terkandung beberapa nutrisi berikut:
Manfaat Ubi Jalar untuk KesehatanDengan beragam nutrisi yang terkandung di dalam ubi jalar, tak heran jika tanaman umbi-umbian yang satu ini memiliki manfaat kesehatan yang tidak sedikit. Berikut adalah macam-macam manfaat ubi jalar: 1. Menurunkan risiko terkena kankerUbi jalar mengandung antioksidan beta karoten yang diduga dapat menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker buli-buli. Dari semua jenisnya, ubi ungu memiliki jumlah antioksidan paling tinggi. 2. Kekebalan tubuhBeta karoten pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan radang usus dan mengurangi respon sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit. 3. Baik untuk kesehatan mataMasih tentang kandungan beta karoten dalam ubi, zat yang satu ini juga dapat menurunkan risiko terkena degenarasi makula. Penyakit mata ini menjadi penyebab paling umum seseorang kehilangan penglihatan. 4. Baik untuk sistem pencernaanAntikosidan dan serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit. 5. Mengendalikan gula darahSebuah penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengendalikan kadar gula dan memiliki kadar indeks glikemik yang rendah. Selain itu, ubi jalar juga ditengarai dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. 6. Menurunkan tekanan darahMengonsumsi ubi jalar dapat membantu meningkatkan asupan kalium dalam tubuh. Kalium dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan pada jantung, serta membantu mengatur denyut jantung dan kontraksi otot. Namun disarankan untuk mengolah ubi jalar dengan tidak menambah garam secara berlebihan, karena kelebihan garam (sodium) dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Selain bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit berbahaya, ubi jalar juga memiliki kegunaan lain, terutama yang berkaitan dengan peningkatan energi tubuh dan penurunan berat badan. Suguhan ubi jalar rebus biasanya dianggap sebagai sajian tradisional. Padahal, makanan ini kaya nutrisi. Untuk menikmati manfaat ubi jalar, cobalah lebih sering mengonsumsinya sebagai menu makan utama atau sekadar kudapan di waktu senggang. Bila Anda ingin memastikan jumlah konsumsi ubi yang sesuai, jangan segan untuk berkonsultasi dengan dokter. Terakhir diperbarui: 2 Desember 2021
IntipSeleb – Ada banyak sekali manfaat daun ubi jalar untuk kesehatan tubuh. Daun tumbuhan ini berbentuk tulang yang menyirip dengan tangkai tunggal yang menempel pada batang. Daun yang berwarna hijau tua atau hijau kekuningan ini memiliki Ubi jalar sendiri adalah sejenis tanaman umbi-umbian dengan akar merambat yang tumbuh di dalam tanah. Tanaman ini bisa ditemukan di hampir di setiap negara di seluruh dunia dengan beraneka ragam warna. Ada yang berwarna ungu, putih, kuning, merah hingga oranye. Ubi jalar juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang sangat kaya. Melansir dari Viva.co.id, ubi jalar dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin A sebanyak 76 persen, serta vitamin C sebanyak 65 persen pada setiap porsinya. Selain itu, tumbuhan ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga sangat baik untuk pencernaan. Ditambah lagi dengan adanya kandungan beta karoten yang tinggi, ubi jalar dapat menjadi agen antioksidan alami bagi tubuh. Tak hanya bagian buah dari tumbuhan ubi jalar saja yang memiliki segudang manfaat, bagian daunnya juga tak kalah banyak kandungan nutrisinya, lho. Lantas, apa saja manfaat ubi jalar yang bisa didapatkan tubuh? Yuk, cari tahu sama-sama lewat ulasan berikut. 1. Membantu Proses Pembekuan DarahManfaat ubi jalar yang pertama adalah dapat membantu proses pembekuan darah pada tubuh. Daun ubi jalar diketahui memiliki kandungan vitamin K, kandungan inilah yang dipercaya berfungsi mencegah pembekuan darah. Dengan kemampuan vitamin K yang terdapat pada daun ubi jalar, tubuh akan lebih mudah dan lebih cepat dalam memulihkan memar ataupun luka. Proses pembekuan darah pada tubuh sangat penting. Karena jika tubuh tidak bisa melakukan pembekuan darah dengan baik, maka dapat memicu penyakit hemoragik. 2. Meringankan Masalah pada Gigi dan GusiGigi dan gusi terkadang bisa terjangkit masalah karena bakteri maupun kekurangan nutrisi. Nah, daun ubi jalar bisa meringankan masalah tersebut. Hal ini karena kandungan vitamin A, C dan K yang terdapat di daun ubi jalar dapat memberikan asupan nutrisi dan vitamin untuk menjaga kesehatan mulut. Bakteri yang ada pada gigi dan gusi pun dapat dikurangi dengan daun ubi jalar ini. Selain itu, enamel gigi dapat diperkuat berkat kandungan vitamin K tadi. 3. Meringankan Nyeri HaidSaat haid tiba, sebagian besar perempuan biasanya merasakan nyeri, kram, dan sakit di area perut. Biasanya, nyeri tersebut diatasi dengan mengonsumsi beberapa obat-obatan. Selain dengan obat, daun ubi jalar juga bisa dimanfaatkan untuk meredakan rasa sakit yang mencengkram saat haid. Daun ini dapat membantu mengatur hormon yang tidak stabil dan meredakan kram di pertu saat sedang datang bulan. Selain itu, daun ubi jalar juga bisa mengatur perdarahan saat menstruasi agar jangan sampai berlebihan. 4. Mengobati PeradanganManfaat ubi jalar yang selanjutnya adalah kemampuannya untuk mengobati peradangan. Sederet kandungan vitamin dan antioksidan yang terkandung di dalamnya bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel dan jaringan pada tubuh. Contohnya, dalam daun ubi jalar terkandung vitamin A yang dapat mengurangi resiko kambuhnya peradangan akibat alergi, baik alergi akibat makanan ataupun akibat hal lainnya. 5. AntibakteriTak hanya mengandung vitamin dan mineral, terdapat juga kandungan antibakteri dalam daun ubi jalar. Kandungan ini ampuh untuk menangkal bakteri-bakteri di sekitar kita yang bisa menyebabkan keracunan ataupun masalah pencernaan lainnya seperti patogen E. coli, Bacillus cereus, dan Staphylococcus aureus. 6. Mencegah Penyakit JantungSeperti yang telah disebutkan sebelumnya, daun ubi jalar mengandung vitamin K yang tinggi. Salah satu khasiat yang bisa didapatkan dari vitamin K ini adalah manfaatnya bagi jantung. Vitamin K yang terkandung dapat berfungsi mencegah terjadinya pengapuran pada arteri. Pengapuran arteri ini sendiri diketahui sebagai salah satu penyebab serangan jantung. Dengan dicegahnya pengapuran arteri, jantung akan lebih sehat dan terlindung dari resiko pembentukan plak yang berbahaya. Kandungan vitamin K ini juga akan membantu menjaga tekanan darah tetap normal sehingga resiko penyakit jantung pun semakin berkurang. 7. Meringankan Asam UratManfaat daun ubi jalar selanjutnya adalah mampu meringankan asam urat. Selain kandungan vitamin K, daun ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin C. Salah satu manfaat dari vitamin C ini adalah meningkatkan kinerja ginjal. Sehingga dapat meningkatkan ekskresi asam urat agar lebih mudah dibuang lewat urin. Daun ubi jalar yang dikonsumsi secara rutin akan memberikan manfaat untuk menurunkan kadar asam urat dengan lebih optimal. Selain itu, kandungan vitamin C tadi juga sangat baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Sistem imun yang kuat akan menjaga kesehatan tetap prima dan jauh dari penyakit. 8. Menjaga Kesehatan SendiVitamin C yang ada pada daun ubi jalar juga memiliki manfaat tersendiri bagi sendi, salah satunya adalah menjaga kesehatan sendi. Daun ini dapat membantu mengatasi pembengkakan pada sendi, di mana biasanya disertai dengan gejala kemerahan di sekitar sendi. Hal ini karena daun ubi jalar dapat meredakan infeksi atau peradangan di sekitar sendi dengan menghilangkan zat purin yang menyebabkan penyumbatan aliran darah. Selain itu, bagi mereka yang berusia lanjut terkadang bisa saja mengalami sendi yang terasa keras dan kaku. Nah, daun ubi jalar ini menjadi salah satu tanaman yang bisa mengurangi rasa keras dan kaku tersebut. 9. Merawat Kesehatan KulitKandungan vitamin A yang terdapat ada daun ubi jalar bermanfaat untuk merawat kesehatan kulit. Vitamin A diketahui memiliki khasiat yang baik untuk kulit karena dapat mencegah tanda-tanda penuaan dini. Oleh karena itu, daun dari tanaman yang tumbuh merambat ini dapat menngendalikan tanda penuaan dini seperti timbulnya keriput, garis halus, dan kulit kendur. Hal ini karena vitamin A akan mendorong produksi kolagen yang dapat mempertahankan keremajaan dan elastisitas kulit. Selain mendorong produksi kolagen, vitamin A juga dapat membantu pembentukan glikoprotein yang merupakan zat gabungan antara protein dan gula. Fungsi zat ini adalah mengikat sel untuk memperbaiki jaringan lunak yang rusak akibat adanya luka. 10. Menjaga Kesehatan TulangDaun ubi jalar juga ternyata memiliki khasiat yang baik untuk tulang, yakni menjaga agar tulang tetap sehat berkat kandungan vitamin K yang tinggi. Dengan adanya kandungan vitamin K tersebut, kalsium pada tulang dapat terjaga dan resiko terjadinya osteoporosis pun dapat dicegah. Osteoporosis sendiri adalah kondisi di mana kepadatan tulang seseorang menurut, atau dengan kata lain disebut sebagai pengeroposan tulang. Hal ini biasanya terjadi pada mereka yang lanjut usia. Namun, tak menutup kemungkinan bahwa dapat terjadi juga lebih cepat jika asupan nutrisi untuk tulang tidak terpenuhi dengan baik. Dengan kekuatan dan kesehatan tulang yang terjaga berkat daun ubi jalar, resiko patah tulang pun dapat ditekan. (jra) |