Merdeka.com - Sayuran dari laut kini menjadi salah satu sumber makanan yang bergizi tinggi. Adalah rumput laut yang kaya akan nutrisi seperti berbagai macam vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Jika Anda juga tertarik mencicipi makanan super yang satu ini, kenali dulu jenis-jenis rumput laut beserta khasiatnya. Simak selengkapnya sebagaimana dilansir dari Care2 berikut ini.
2 dari 6 halaman
Rumput laut yang satu ini kaya akan kalsium, magnesium, sodium, yodium, kalium, bromine, fosfor, zat besi, vitamin B kompleks, serta vitamin A, C, D, E, dan K.
Beberapa kegunaan dari bull kelp adalah mengatasi insomnia, depresi, heartburn, dan masalah hiperaktivitas. Bull kelp sendiri punya rasa asin segar ala lautan setelah dikeringkan.
3 dari 6 halaman
Kombu kering memiliki rasa asin alami. Ketika dikunyah, kombu sedikit licin dan lebih enak jika dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Kandungan nutrisinya tak jauh berbeda dengan bull kelp yang kaya akan yodium, kalsium, kalium, magnesium, zat besi, sodium, kromium, protein, fosfor, karoten, vitamin A, C, D, E, K, dan B kompleks.
Untuk keperluan medis, kombu merupakan agen anti virus, ampuh meredakan nyeri otot dan sendi, menurunkan tekanan darah, memperbaiki kualitas tidur, menyembuhkan jaringan yang rusak, membantu menurunkan berat badan, sampai mencegah pertumbuhan tumor.
4 dari 6 halaman
Rumput laut bladderwrack lebih penuh cita rasa karena mirip seperti tiram. Rasa tersebut mengindikasikan adanya yodium yang tinggi pada bladderwrack. Selain yodium, rumput laut yang satu ini juga mengandung kalsium, kalium, protein, fosfor, vitamin A, C, D, E, K, dan B kompleks.
Bladderwrack adalah obat ampuh mengatasi kecemasan, depresi, dan menajamkan memori. Selain itu, rumput laut yang satu ini juga bisa membantu Anda menurunkan berat badan, menambah energi, memperkuat tulang, dan mengurangi inflamasi.
5 dari 6 halaman
Jika kering, giant kelp punya rasa asin yang ringan. Khasiatnya adalah menyehatkan tiroid, meregulasi hormon dan metabolisme, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kaya antioksidan, dan menjaga kesehatan jantung.
Khasiat tersebut bisa didapatkan dari giant kelp karena di dalamnya mengandung kalium, sodium, kalsium, magnesium, sulfur, nitrogen, zat besi, zinc, boron, mangan, kromium, selenium, vitamin A, B (khususnya B12), C, D, E, K, dan asam lemak.
6 dari 6 halaman
Wakame punya rasa asin dan gurih. Cocok dikonsumsi sebagai camilan. Meskipun demikian, kandungan nutrisi wakame tidak bisa disepelekan. Sebut saja kalsium, protein, zat besi, magnesium, sodium, fosfor, kalium, kromium, zinc, yodium, vitamin B kompleks, A, C, dan K.
Beberapa khasiat wakame untuk kesehatan adalah melemahkan sel tumor, detoksifikasi tubuh, menurunkan tekanan darah, membersihkan hati dan peredaran darah, serta menyehatkan kulit dan rambut.
[riz]Halodoc, Jakarta - Siapa yang tidak kenal dengan rumput laut? Bagi kamu yang menyukai sushi tentu sudah tidak asing lagi dengan rumput laut. Sesuai dengan namanya, tanaman ini banyak di budidaya di laut khususnya perairan yang tenang. Hasil budidaya rumput laut banyak dijadikan bahan dasar makanan karena nutrisinya yang cukup tinggi. Sebelum mengonsumsinya, ketahui sejumlah manfaat rumput laut di bawah ini, yuk.
Baca juga: 3 Jenis Sayur yang Ampuh Atasi Sembelit Saat Puasa
Manfaat Rumput Laut yang Perlu Diketahui
Rumput laut memiliki banyak kandungan nutrisi dan gizi yang dapat bermanfaat untuk kesehatan ketika dikonsumsi, seperti serat, mineral, dan vitamin. Bukan hanya lezat, mengonsumsi rumput laut dapat memberikan manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
1. Memperlambat Pertumbuhan Sel Kanker
Manfaat rumput laut yang pertama adalah memperlambat pertumbuhan sel kanker. Dari hasil penelitian yang dilakukan, rumput laut memiliki kandungan baik untuk mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Bukan itu saja, rumput laut juga dinilai efektif dalam mengatasi tumor ganas dan leukemia. Rumput laut juga cukup efektif untuk mengatasi penyakit kanker payudara.
2. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Manfaat rumput laut selanjutnya adalah mempercepat proses penyembuhan luka. Dari hasil penelitian yang dilakukan, beberapa jenis rumput laut memiliki kandungan antiinflamasi dan antibakteri. Kandungan tersebut ampuh dalam mengatasi iritasi pada kulit. Rumput laut mengandung tinggi vitamin K yang dapat membantu tubuh mempercepat proses pembekuan darah pada luka. Hal tersebut membuat luka lebih cepat mengering.
3. Menjaga Asupan Air dalam Tubuh
Menjaga asupan air dalam tubuh menjadi manfaat rumput laut selanjutnya. Budidaya rumput laut yang dilakukan pada perairan laut membuat kandungan garam pada tanaman tersebut cukup tinggi. Kandungan garam yang terdapat pada rumput laut dapat membantu menjaga asupan air dalam tubuh. Hal tersebut dapat mencegah kamu dehidrasi. Namun, jangan lupa untuk tetap rutin mengonsumsi air putih secukupnya setiap hari, ya.
Baca juga: Benarkah Rutin Makan Pepaya Bisa Menyembuhkan Wasir?
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Salah satu kandungan yang cukup tinggi pada rumput laut adalah serat. Jika kandungan serat dalam tubuh terpenuhi dengan baik, kamu akan terhindar dari gangguan kesehatan pencernaan, seperti sembelit atau konstipasi. Meski sehat, jangan dikonsumsi terlalu banyak, karena dapat memicu terjadinya diare.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Dari hasil penelitian yang dilakukan, mengonsumsi rumput laut secara rutin dapat membantu menurunkan menurunkan berat badan. Hal tersebut terjadi karena kandungan serat yang cukup tinggi dalam rumput laut. Serat dalam tubuh mampu mempertahankan rasa kenyang, sehingga lapar dapat tertunda. Saat waktunya makan, kamu tidak akan mengonsumsinya secara berlebihan.
Baca juga: Sayuran Hidroponik, Bercocok Tanam Kekinian di Masa Pandemi
Itulah beberapa manfaat yang bisa didapatkan ketika rutin mengonsumsi rumput laut. Namun, sebaiknya jangan berlebihan mengonsumsi rumput laut karena dapat menyebabkan kelebihan yodium dalam tubuh. Seimbangkan nutrisi dari rumput laut dengan makanan bergizi lainnya untuk menjaga kesehatan tubuh kamu. Untuk lebih jelasnya mengenai manfaat dan dampak buruknya, kamu bisa bertanya langsung dengan dokter di aplikasi Halodoc, ya.
Rumput laut masuk ke dalam keluarga ganggang kecil multisel yang mencakup ganggang hijau, ganggang cokelat, serta ganggang merah. Sudah berabad-abad lamanya rumput laut dipercaya menjadi primadona untuk bahan obat-obatan, industri, makanan, maupun kecantikan karena kandungan gizi di dalamnya. Lalu, apa saja manfaat rumput laut beserta kandungan gizi didalamnya? Simak ulasan di bawah ini.
Tiroid merupakan salah satu kelenjar yang terdapat dalam tubuh. Kelenjar tiroid sendiri berfungsi untuk menjaga dan mempertahankan metabolisme tubuh. Kandungan yodium yang terdapat di dalam rumput laut bisa menjadi asupan untuk kelenjar tiroid. Kekurangan yodium atau garam dalam tubuh sendiri bisa menyebabkan hipertiroid. Selain itu, kurangnya tiroid dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti otot melemah, kolesterol tinggi, jantung berdebar-debar, maupun memori yang mudah terganggu.
Manfaat dari rumput laut selanjutnya adalah untuk menjaga kestabilan gula darah. Ada sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa pola makan dengan serat tinggi yang bisa diperoleh dari buah, sayur, maupun rumput laut ternyata diyakini dapat mengurangi resistensi insulin, menstabilkan gula darah, serta mencegah diabetes tipe dua. Untuk itulah rumput laut sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.
Rumput laut termasuk ke dalam makanan yang menjadi sumber serat larut air yang baik juga mengandung omega asam lemak dan omega-3 serta antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Sejumlah penelitian telah menyebutkan bahwa kandungan gizi dalam rumput laut mampu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL) maupun kolesterol total, serta mencegah terjadinya pembekuan darah.
Mengkonsumsi rumput laut juga bisa membantu program diet. Kandungan serat dan juga fucoidan, yang merupakan sejenis sulfat polisakarida yang terdapat di dalamnya mampu mencegah pembentukan lemak serta peningkatan pemecahan lemak. Selain itu, rumput laut juga diyakini dapat mengatur hormon leptin, sehingga bisa mengurangi rasa lapar dan membuat tubuh menjadi kenyang lebih lama.
Selain itu, beberapa jenis rumput laut yang mengandung pigmen fucoxanthin dapat membantu metabolisme tubuh yang akan mengubah lemak menjadi energi. Hal ini diperkuat dengan penelitian dari Food Chemistry yang mengemukakan bahwa alginat atau serat alami yang terdapat pada rumput laut coklat ternyata dapat membantu hingga 75% penyerapan lemak pada usus manusia.
Senyawa antioksidan dan anti-alergi yang terdapat di dalam rumput laut memiliki kemampuan melawan berbagai virus, seperti herpes, HIV, dan lain sebagainya, pendapat ini dilontarkan dari sejumlah penelitian di laboratorium. Rumput laut bekerja dengan menghalangi virus-virus tersebut untuk masuk ke dalam tubuh. Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efeknya pada manusia.
Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa manfaat rumput laut yang rutin dikonsumsi ternyata mampu menurunkan risiko kanker payudara. Selain itu, serat larut yang ditemukan di dalamnya juga dipercaya membantu menekan perkembangan kanker usus besar.
Selain keenam manfaat di atas, ternyata serta yang terdapat di dalam rumput laut juga bisa mencegah sembelit dan memastikan pencernaan berjalan lancar. Kandungan prebiotik yang terdapat di dalamnya juga menguntungkan usus karena dapat mengurangi risiko infeksi bakteri tertentu yang berbahaya.
Itulah manfaat rumput laut dan kandungan gizinya yang sudah tidak diragukan lagi. Untuk mendapatkan manfaat terbaik dari rumput laut, pastikan mengkonsumsi produk olahan rumput laut yang berkualitas ya. Contohnya adalah produk dari Lemonilo Rumput Laut yang bisa melengkapi nutrisi kesehatan dan tubuhmu. Karena Lemonilo dibuat dari bahan organik dan berkualitas tinggi sehingga aman dikonsumsi oleh tubuh!