Pada hasil percobaan anda potongan kentang labu siam pada wadah manakah yang bersifat lebih lentur

Ketika kentang dimasukkan ke dalam air garam maka akan menyebabkan peristiwa osmosis. Osmosis adalah perpindahan air dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Air garam pekat memiliki konsentrasi tinggi (hipertonik) sedangkan sel kentang memiliki konsentrasi yang lebih rendah (hipotonik). Jadi ketika sebuah kentang dimasukkan ke dalam air garam pekat maka akan ada perpindahan molekul air dari kentang ke dalam air garam sehingga air garam bertambah, sedangkan air pada kentang berkurang. Perbedaan konsentrasi ini menyebabkan terjadi peristiwa osmosis. Dengan demikian, jawaban yang benar adalah C.

Kentang tersebut akan melunak karena terjadi peristiwa osmosis pada kentang. proses osmosis tersebut disebut plasmolisis, yaitu proses keluarnya cairan (air) dari kentang menuju ke larutan garam. hal ini terjadi karena tekanan atau konsentrasi dalam kentang lebih rendah daripada tekanan pada larutan garam, sehingga membran semipermeabel dapat di tembus oleh zat pelarut (larutan garam). kentang tersebut akan kehilangan air dan menyebabkannya lemah. kentang dengan kondisi sel seperti ini layu. kentang akan kehilangan banyak air dan tekanan akan terus berkurang sehingga menyebabkan kentang mengapung di air, sampai di suatu titik dimana protoplasma sel terkelupas dari dinding sel dan akhirnya dapat terjadi runtuhnya seluruh dinding sel. sehingga kentang tersebut layu dan lebih lentur, sehingga tidak mudah patah.

dinda12angel dinda12angel

Kentang akan mengkerut(mengecil) karena air dalam kentang keluar menuju air garam. kalau dimasukkan dalam air minum, kentang akan membesar karena air minum masuk ke dalam kentang. prinsip dari osmosis kan konsentrasi rendah akan menuju ke konsentrasi tinggi hingga menjadi isotonis.