Masalah yang sering terjadi di Housekeeping hotel dan solusinya

- Menghadiri briefing rutin setiap hari atau handing over, dan pertemuan berkala, baik mingguan atau bulanan. - Selalu memperhatikan kebersihan dan kerapian ruang kerja florist setiap saat. - Menjalankan prosedur keamanan, keselamatan, higienis dan sanitasi baik untuk kepentingan tamu, orang lain dan diri sendiri. - Menjalankan tugas khusus yang diberikan oleh pimpinan.

Table of Contents Show

4.5 Permasalahan dan Pemecahan Masalah
Apa permasalahan yang sering terjadi di industri perhotelan?
Bagaimana cara menangani keluhan pada tamu yang menginap di hotel?
Apa saja komplain di hotel?
Apa saja yang ada di housekeeping hotel?

4.5 Permasalahan dan Pemecahan Masalah

Cara pelayanan yang kurang baik dapat membantu tamu merasa kurang dihargai dan merasa kurang nyaman. Tamu akan merasa lebih senang apabila dilayani dengan senyuman, dan proses reservasi yang dinilai terlalu lama, sementara tamu merasa lelah setelah menempuh perjalanan jauh. Setiap keluhan tamu dapat dikelompokkan menurut jenisnya antara lain : - Keluhan tamu atas pelayanan yang diberikan oleh karyawan. - Keluhan atas keamanan serta keselamatan tamu. - Keluhan atas keinginan yang tidak tercapai. Metode penanganannya yaitu : - Dapat mengendalikan emosi, artinya hotelier dapat menerima keluhan tersebut wajib dengan hati yang tulus serta tetap bersikap hormat. - Memberikan jalan atau solusi yang terbaik kepada kedua belah pihak. - Menyelesaikan secara musyawarah agar masalah dapat diselesaikan dengan baik. Universitas Sumatera Utara Permasalahan lain yang sering timbul dalam penanganan make up room di Hotel Aryaduta Medan yaitu kelalaian petugas saat melakukan pekerjaan membersihkan lantai dengan menggunakan alat-alat berat, sehingga menggangu kenyamanan tamu atau pengunjung. Hal ini bisa saja terjadi karena kurangnya pengawasan supervisor terhadap anggotanya, maka di sini diharapkan kerjasama yang baik supaya sesuai dengan hasil yang diharapkan. Masalah lain yang sering terjadi yaitu sering terjadi keterlambatan Chemical yang dipergunakan oleh roomboymaid ketika beroperasional. Namun hal ini telah teratasi karena bagian laundry sering mengajukan complain terhadap purchasing manager sehingga masalah tersebut telah teratasi untuk saat ini. Permasalahan lain ketika operasional mesin sering mengalami gangguan, sehingga team housekeeping mengalami kesulitan ketika beroperasional. Upaya pemecahan masalah ini yaitu bagian engineering sering melakukan controlpemeriksaan daily control terhadap mesin yang mengalami gangguan sehingga mesin dapat beroperasional setiap hari dengan baik. Ketika operasional sebagian karyawan kurang memperhatikan Standar Manual Pekerjaan Standard Operational Prosedure mereka bekerja menurut kondisi yang mereka hadapi di lapangan, sehingga tanpa mereka sadari mereka telah menghabiskan waktu yang panjang, atau mereka bekerja tidak efisien. Menurut saya upaya pemecahan masalah ini adalah dengan melakukan training kepada karyawan di housekeeping agar mereka menyadari bahwa SOP yang diberikan kepada mereka bukan hanya sebagai prosedur belaka yang tidak perlu untuk dijalankan, melainkan Universitas Sumatera Utara prosedure yang harus mereka jalankan agar mereka dapat bekerja secara efektif dan efisien. Karena Standar Manual Pekerjaan Standard Operational Prosedure tersebut disusun berdasarkan pengalaman-pengalaman yang telah dialami oleh para manager housekeeping sebelumnya. Universitas Sumatera Utara DAFTAR PUSTAKA Agus, Sukastiyono. Edisi Pertama 1999. Manajemen Penyelenggaraaan Hotel, Bandung : CV. Alfabeta Arief, Abd Rachman, 2005. Housekeeping Operasional Manual. Yogyakarta; Graha Ilmu Bagyono. 2005. Pengetahuan Dasar Pariwisata dan Perhotelan. Bandung. CV. Alfabeta Darsono, Agustinus. 1992. Tata Graha Hotel Housekeeping. PT. Gramedia Widiasana Indonesia Http:www.zuhairistain.blogspot.com2013515pengertian_perencanaan.html Http:www.wikipedia.com2013515defenisi_perencanaan.html Http:www.zuhairistain.blogspot.com2013515pengertian_perencanaan.html Mangkuwerdoyo, Sudiarto. 1999. Pengantar Industri Akomodasi dan Restoran. Jakarta; Lembaga Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia Rumekso, 2001. Housekeeping Hotel. Andi : Yogyakarta Sudhir, Andrews. 1987. Hotel Housekeeping training Manual. New Delhi Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara

5.2 Saran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kamar hotel identik dengan kemewahan dan kenyamanan. Oleh karena itu, agak menjengkelkan jika kita menemukan hotel yang sedikit aneh.

Berikut 10 hal menjengkelkan dari sebuah kamar hotel serta bagaimana cara untuk mengatasinya.

Soket listrik ditaruh di tempat yang jelek
Ada kalanya sebuah kamar hotel tidak memiliki colokan listrik di dekat meja. Tentu menyusahkan kalau harus mengisi daya baterai ponsel di colokan listrik yang entah mengapa diposisikan di balik pintu?

Solusinya adalah bawa terminal soket listrik (extension socket). Alat ini juga berguna ketika Anda berbagi kamar dan semua orang butuh mengisi daya pada waktu yang bersamaan. Selain itu, dengan kabelnya yang panjang, alat ini pun bisa memberi Anda kemudahan untuk menaruh ponsel di meja sebelah ranjang jika soket listrik ditempatkan dengan jelek.

Tirai yang tipis
Terkadang Anda ingin terbangun oleh sinar matahari. Tetapi kadang Anda pun ingin kamar Anda segelap mungkin sehingga Anda bisa tidur dengan nyenyak sampai tengah hari. Namun, tidak ada yang dapat mengganggu tidur nyenyak selain tirai yang tipis.

Solusinya adalah bawa penutup mata. Apakah tirai yang tipis atau teman sekamar hotel Anda yang terus menyalakan lampu baca sampai larut malam, penutup mata dapat menyediakan kegelapan yang nyaman saat Anda ingin tidur.

Lorong yang ribut
Bantingan pintu sampai obrolan para tamu. Hal-hal Ini menjadikan kamar hotel Anda bukanlah tempat istirahat yang tenang seperti yang dibayangkan.

Solusinya di kebanyakan hotel, Anda dapat memberi tahu di awal dan meminta untuk ditempatkan di lantai yang sepi atau kamar jauh dari lift. Pilihan terakhir, bawalah penyumbat kuping.

WiFi yang mahal atau lambat
Apakah Anda dalam perjalanan bisnis atau hanya ingin tetap terhubung. Namun akses internet WiFi di hotel ternyata lambat atau mahal hingga menghambat Anda dalam menggunakan Internet.

Solusinya adalah bawa sendiri hotspot atau modem. Sehingga Anda tidak perlu belas kasihan dari WiFi hotel Anda yang bertingkah.

Tidak ada kulkas mini
Masalahnya walaupun Anda tidak pernah menyentuh makanan ringan yang sangat mahal di kulkas kecil, tetap saja akan lebih baik jika ada kulkas kecil untuk mendinginkan minuman atau makanan Anda sendiri. Tetapi banyak hotel tidak memiliki kulkas kecil lagi.

Solusinya, sudah banyak hotel-hotel di beberapa negara yang menyewakan kulkas kecil harian dengan biaya rendah. Atau, untuk solusi yang gratis, isi wadah es di kamar Anda dan gunakan untuk mendinginkan minuman Anda.

Makanan kecil dan minuman dipajang tetapi tidak gratis
Anda tiba di kamar dan disambut dengan baik oleh pajangan mineral air dan makanan kecil yang diatur dengan rapi. Jangan terburu-buru menikmatinya, biasanya ada tanda kecil di dekat makanan dan minuman dengan daftar harga, menandakan bahwa Anda harus membayar jika ingin menikmatinya.

Solusinya segera kunjungi toko serba ada atau minimarket yang berada di dekat hotel Anda dan belilah makanan ringan dan minuman. Sehingga Anda tidak akan tergoda untuk membuka yang mahal di hotel nanti saat anda sedang malas.

Apa permasalahan yang sering terjadi di industri perhotelan?

Masalah-masalah yang sering terjadi di bidang perhotelan yaitu masalah yang berhubungan dengan ketrampilan, pengetahuan dan sikap yang kurang baik saat bekerja, serta seringnya terjadi konflik antar departemen.