Tahu menjadi makanan yang banyak diminati oleh orang Indonesia. Tahu banyak jenisnya, seperti tahu kuning, tahu putih, dan juga tofu.
Nah, apabila diperhatikan tekstur tofu akan jauh lebih lembut dari tahu biasa. Tofu juga kerap ditambahkan dalam menu sup, dan jarang diolah dengan digoreng karena mudah hancur.
Sebenarnya, manfaat tahu didapatkan dari segala jenis tahu karena makanan ini menjadi salah satu sumber protein nabati yang baik.
Dilansir dari WebMD, tahu mengandung asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh sendiri. Protein yang menjadi kandungan utamanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh Moms dan ternyata juga memiliki manfaat untuk menyehatkan kulit, lho!
Tahu kaya akan semua nutrisi penting dan dapat dikonsumsi selama kehamilan. Bahan makanan yang berasal dari kedelai ini tinggi zat besi, protein dan merupakan sumber lemak tak jenuh yang baik.
Manfaat Tahu untuk Ibu Hamil
Yuk, cari tahu seperti apa manfaat tahu untuk ibu hamil berikut ini.
1. Protein Tinggi
Manfaat tahu saat hamil yang pertama adalah tahu mengandung protein tinggi. Tahu terbuat dari susu kedelai, sehingga keduanya memiliki susunan nutrisi yang sama.
Satu porsi tahu 3 ons biasanya mengandung hampir 10 gram protein, 15 hingga 20 persen dari porsi kalsium harian yang direkomendasikan dan kurang dari 100 kalori.
"Selain protein berkualitas tinggi, kedelai juga menyediakan folat, zat besi, kalsium, seng, dan mineral," kata Elizabeth Somer, MA, RD, Salem, penulis Eat Eat Way to Happiness. Ini artinya, tahu dikemas dengan protein yang membantu pertumbuhan dan perkembangan janin.
Menurut American Pregnancy Association, para ahli merekomendasikan ibu hamil untuk mengonsumsi 75-100 gram protein per hari. Protein memberikan pengaruh baik pertumbuhan jaringan janin, termasuk otak. Ini juga membantu payudara dan jaringan rahim tumbuh selama kehamilan. Ini juga berperan untuk meningkatkan suplai darah.
2. Sumber Kalsium
Manfaat tahu saat hamil yang selanjutnya adalah sebagai sumber kalsium. Kalsium adalah komponen yang sangat diperlukan untuk perkembangan tulang yang tepat dalam tubuh ibu dan bayi.
Ini membantu dalam perkembangan tulang, gigi, saraf, dan otot pada janin Moms yang sedang tumbuh. Kedelai mengandung asam fitat, zat tumbuhan alami yang berikatan dengan mineral.
Asam fitat dapat menghalangi penyerapan beberapa logam berat, seperti merkuri, timbal, kadmium, dan uranium), yang sangat bagus.
”Tetapi juga dapat menghambat penyerapan mineral penting seperti niasin, kalsium, magnesium, besi dan seng, yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin,” kata Brandon Horn, Ph.D., JD, L.Ac., seorang profesor kedokteran reproduksi di Universitas Pengobatan Tradisional Cina Yo-San di Los Angeles.
Baca Juga:
Ini Kegunaan Kalsium Bagi Kehamilan
$[banner_single]$
3. Membantu Produksi Sel Darah
Manfaat tahu saat hamil yang selanjutnya adalah membantu produksi sel darah. Tahu adalah sumber kaya zat besi dan tembaga, yang membantu pengiriman oksigen ke seluruh tubuh.
Selain itu, ini adalah bagian penting dari hemoglobin yang membantu dalam menciptakan energi dan melepaskan oksigen dalam tubuh. Efek makan tahu selama hamil lainnya, adalah manfaat dari zat besi yang bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Moms.
4. Mengandung Antioksidan
Manfaat makan tahu saat hamil yang selanjutnya adalah sebagai sumber antioksidan. Antioksidan dalam tahu dikenal untuk memulai jenis respon yang sama dalam tubuh, seperti halnya obat-obatan hipertensi.
Flavonoid dan Isoflavonoid hadir dalam ahu adalah antioksidan yang baik dan bermanfaat dalam mencegah timbulnya penyakit potensial. Mengkonsumsi ini sebelum dan selama kehamilan dapat membantu melindungi bayi dari diabetes dan obesitas di masa depan.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manfaat konsumsi tahu saat hamil yang selanjutnya adalah mengurangi risiko penyakit jantung. Tahu kaya akan asam lemak omega 3, yang membantu menghindari gumpalan darah yang potensial, sehingga mencegah arteri tersumbat.
Selain itu, ia merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik dan membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh Moms.
Kemampuan kacang-kacangan untuk menurunkan kadar kolesterol memang sudah tersohor. Namun ingatlah bahwa saat hamil, Moms juga membutuhkan kolesterol.
”Saat hamil, tubuh Moms membutuhkan kolesterol untuk membuat progesteron, estrogen, dan vitamin D,’’ kata Brandon Horn.
Itulah beberapa manfaat tahu untuk ibu hamil. Selama porsinya cukup, tentu manfaatnya akan terasa.