Show Ilustrasi pengertian bioteknologi KOMPAS.com – Jika mendengar istilah bioteknologi, mungkin akan terpikirkan suatu teknologi dalam bidang teknologi yang canggih. Namun sebenarnya manusia telah sangat lama menggunakan bioteknologi, sekitar 6.000 tahun yang lalu untuk menghasilkan roti, tempe, dan keju. Dilansir dari Biotechnology Innovation Organization, pengetrian bioteknologi adalah teknologi berdasarkan biologi yang memanfaatkan proses seluler dan biomolekuler untuk mengembangkan teknologi dan produk yang membantu meningkatkan kehidupan dan kesehatan planet. Jenis bioteknologiBerdasarkan proses serta alatnya bioteknologi dibagi menjadi dua jenis, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Berikut penjelasannya:
Bioteknologi konvensional yaitu bioteknologi yang menggunakan peralatan serta bahan sederhana dalam prosesnya. Bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk baru yang berguna bagi manusia. Baca juga: Contoh Produk Bioteknologi Modern di Bidang Kesehatan Bioteknologi modern yakni bioteknologi yang menggunakan bahan, peralatan, serta teknologi canggih dalam prosesnya. Bioteknologi modern adalah perkembangan dari bioteknologi konvensional. Dilansir dari National Center for Biotechnology Information, bioteknologi modern lahir dari penemuan DNA sebagai materi genetik yang dapat bereplikasi dan berperan penting dalam pewarisan sifat. Bioteknologi modern mencakup rekayasa genetika untuk menghasilkan suatu produk yang berguna bagi kehidupan di bumi. Contoh bioteknologi konvensional dan penerapannyaSelama ribuan tahun bioteknologi konvensional telah membantu kehidupan manusia terutama dalam bidang pangan. Selain dalam bidang pangan, bioteknologi konvensional juga membantu manusia dalam domestikasi hewan dan tumbuhan, serta bidang medis. Baca juga: Bioteknologi: Arti, Sejarah dan Perkembangan
Secara umum, bioteknologi dapat dipahami sebagai cabang dari ilmu biologi yang mempelajari tentang pemanfaatan makhluk hidup (seperti bakteri, fungi, virus, tumbuhan, dan lain-lain) atau produk yang dihasilkan oleh makhluk hidup tersebut (seperti enzim, alkohol, dan senyawa lainnya) untuk memberikan keuntungan bagi manusia. Sedangkan secara etimologis, bioteknologi tersusun atas tiga kata yakni bio yang artinya hidup, teknos yang berarti penerapan, dan logos yang artinya ilmu. So, bioteknologi dapat juga diartikan sebagai ilmu atau cabang ilmu yang mempelajari tentang penerapan ilmu atau prinsip-prinsip dalam biologi. Lalu, selain definisi tersebut, beberapa pakar dan lembaga keilmuan dunia juga mengemukakan definisi tentang bioteknologi, antara lain: Menurut Bull et al. (1982), bioteknologi merupakan penerapan asas-asas sains (ilmu pengetahuan alam) dan rekayasa (teknologi) untuk pengolahan suatu bahan dengan melibatkan aktivitas jasad hidup untuk menghasilkan barang dan/atau jasa. Menurut Primrose (1987), bioteknologi merupakan eksploitasi komersial organisme hidup atau komponennya seperti: sel, enzim. Menurut OECD (1982), Bioteknologi merupakan penerapan prinsip-prinsip ilmu pengetahuan dan kerekayasaan untuk penanganan dan pengolahan bahan dengan bantuan agen biologis untuk menghasilkan bahan dan jasa. Menurut OTA-US (1982), Bioteknologi adalah teknik pendayagunaan organisme hidup atau bagian organisme untuk membuat atau memodifikasi suatu produk dan meningkatkan/memperbaiki sifat tanaman atau hewan atau mengembangkan mikroorganisme untuk penggunaan khusus. Nah, beberapa contoh sederhana dari produk pemanfaatan ilmu bioteknologi yang lekat dengan keseharian kita adalah tempe, tape, atau makanan dan minuman terfermentasi lainnya. Di dalam tempe, terdapat jamur, seperti Rhizopus oligosporus, yang tumbuh di permukaan kacang kedelai dan mengubah struktur, aroma, dan rasa kacang tersebut menjadi tempe. Sekalipun ilmu bioteknologi baru ramai menjadi perbincangan pada satu dekade terakhir ini, tetapi pengimplementasian ilmu ini sudah ada sejak lama. Sebut saja penemuan metode produksi wine pada tahun 4100 sebelum masehi dan produksi keju di tahun 800 sebelum masehi. Kedua produk tersebut merupakan bukti kemajuan peradaban keilmuan manusia pada masa lalu. Selanjutnya, pada tahun 1917 ada seorang ilmuwan asal Hungaria bernama Karl Ereky yang kemudian memperkenalkan istilah bioteknologi sebagai diksi untuk menggambarkan suatu interaksi antara ilmu biologi dan teknologi. Interaksi tersebut mengubah suatu bahan baku menjadi produk yang berguna bagi manusia dengan menggunakan organisme dan sistem biologi. Nah, jika kamu berminat untuk mendalami ilmu bioteknologi, salah satu kampus patut menjadi prioritasmu adalah Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L). i3L menyelenggarakan program S1 untuk jurusan Bioteknologi dengan mengimplementasikan kurikulum interdisipliner yakni mengkolaborasikan bidang keilmuan bioteknologi dengan disiplin ilmu lainnya yang bisa saling bersinergi. Kurikulum seperti ini tentunya dapat memberikan pengalaman akademis yang menyenangkan. Peranan Bioteknologi di Bidang LingkunganSelain diterapkan pada bidang pangan, ilmu bioteknologi juga akhirnya bisa diterapkan pada bidang-bidang lainnya seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi. Salah satu contohnya adalah penerapan ilmu bioteknologi dalam usaha menjaga kualitas lingkungan. Permasalahan lingkungan hidup hingga saat ini masih menjadi salah satu topik yang banyak diperbincangkan di kalangan generasi muda Indonesia bahkan dunia. Semakin banyak anggota gen Z yang menyadari bahwasanya permasalahan lingkungan yang terjadi saat ini akan menjadi masalah besar bagi kehidupan di masa mendatang. Nah, ketika banyak orang berpikir tentang cara mengatasi permasalahan lingkungan tersebut, kita pun harus mampu melihat berbagai peluang yang dapat menawarkan solusi terbaik dan ilmu bioteknologi mampu memberikan solusi tersebut.
Baca Juga: Mengapa Belajar Ilmu Biomedis Itu Penting? Pahami Yuk! Beberapa bentuk usaha pemuliaan lingkungan dari implementasi ilmu bioteknologi antara lain: BioremediasiBioremediasi adalah proses atau upaya pemulihan kondisi lingkungan menggunakan makhluk hidup. Dalam proses bioremediasi, makhluk hidup yang sering digunakan ialah mikroorganisme yang mana mikroorganisme tersebut ketika diaplikasikan akan menghasilkan metabolit sekunder dari hasil interaksi dengan polutan yang ada di lingkungan yang kemudian membuatnya menjadi tidak berbahaya. Sebagai contoh, misalnya ilmuwan dari Jepang pada Maret 2016 mempublikasikan penemuan bakteri Ideonella sakaiensis yang mereka dapatkan dari lokasi pengolahan sampah plastik di Osaka. Bakteri tersebut telah beradaptasi dengan kondisi lingkungan di mana banyak materi plastik ditemukan. I. sakaiensis mampu melakukan penguraian polyethylene terephthalate (PET) yang menjadi salah satu unit kimia yang digunakan dalam memproduksi botol plastik. Lalu, bayangkan jika kita dapat memanfaatkan kemampuan bakteri ini untuk menguraikan sampah plastik yang semakin menjadi permasalahan besar saat ini. Bayangkan pula jika ada spesies bakteri lain asli Indonesia yang bisa ditemukan dari lokasi pembuangan sampah seperti Bantar Gebang, Bekasi. Itu adalah salah satu contoh solusi yang bisa bioteknologi tawarkan. Selain itu, ada juga istilah phytomining yang merupakan salah satu metode dalam bioteknologi lingkungan yang memanfaatkan tumbuhan untuk mengambil mineral tertentu, seperti kobalt, nikel, dan besi dari perut bumi tanpa perlu membuat lubang besar menganga di tanah. Hal ini sudah mulai diteliti secara lebih mendalam oleh ilmuwan di Australia yang memanfaatkan tanaman asli Australia, Crotalaria novae-hollandiae, yang telah beradaptasi untuk memanfaatkan kobalt dari dalam tanah. Untuk bisa mendapatkan kobalt murni dari tanaman tersebut, proses ekstraksi dan purifikasi lanjut masih harus dilakukan. Bayangkan jika ada tumbuhan atau mikroorganisme asli Indonesia yang mampu mengekstraksi emas, tembaga, atau nikel dari dalam tanah tanpa perlu membuka lokasi tambang baru. Biofertilizer dan BiodekomposerBiofertilizer adalah pupuk yang mengandung mikroorganisme hidup seperti Bacillus, Pseudomonas, Rhizobium, Azospirillum, Azotobacter, Mikoriza, dan Trichoderma yang memiliki kemampuan dalam menyediakan unsur hara yang dapat meningkatkan kesuburan tanah serta meningkatkan kualitas hasil produksi tanaman. Sedangkan biodekomposer adalah mikroorganisme yang berperan dalam mempercepat proses dekomposisi atau penghancuran bahan-bahan organik dari sisa tanaman menjadi kompos yang kemudian menjadi supplier unsur hara bagi tanaman. Contohnya adalah bakteri, cacing, dan jamur. BiokontrolBiokontrol adalah metode alternatif dari upaya pengendalian hama dan penyakit tanaman dengan memanfaatkan makhluk hidup. Organisme yang digunakan dalam biokontrol disebut agen hayati, yang mana organisme tersebut bersifat antagonis terhadap patogen tanaman. Salah satu contoh organisme yang dapat berperan sebagai biokontrol adalah mikroba dari genus Trichoderma, mikroba tersebut adalah agen biokontrol untuk Rhizoctonia solani yang merupakan penyebab penyakit busuk pelepah pada tanaman jagung dan sorgum. So, gimana Quipperian? Menarik benget kan pembahasan seputar bioteknologi dan perannya pada bidang lingkungan? Selain beberapa contoh di atas, masih banyak lagi peran ilmu bioteknologi dalam kehidupan manusia, mulai dari industri food & beverage, farmasi, kesehatan, energi, manufaktur, hingga pertambangan. Semua industri tersebut membutuhkan tenaga-tenaga terampil bidang bioteknologi. Hal lain yang menjadi keistimewaan lulusan bioteknologi yang membuatnya bisa diterima di berbagai sektor industri adalah terletak pada keterampilan praktis yang dimiliki selama menjalani kuliah. Selain mendalami teori, mahasiswa bioteknologi diharuskan menguasai teknik penggunaan alat-alat canggih di laboratorium serta dituntut untuk memiliki kemampuan analisis yang kuat. Nggak salah kalau kamu memilih Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L) sebagai tempat untuk belajar bioteknologi. Lulusan Jurusan Bioteknologi i3L dipersiapkan untuk menjalani karier profesional hingga level internasional. Untuk itu, i3L pun berinovasi mengembangkan program internasional yakni program dual degree. Untuk menjalankan program tersebut, i3L menjalin kemitraan dengan Deakin University, Australia dan UCSI, Malaysia. Penulis: Mario D. Bani, SP, MBiotech (Adv.)/Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L) dan Mawardi Janitra |
Berikut merupakan contoh peranan bioteknologi dalam bidang makanan adalah
Pos Terkait
Copyright © 2024 apakahyang Inc.
