 Show JAKARTA - Ketupat merupakan kuliner wajib di meja makan saat Lebaran tiba. Memasak Ketupat ternyata gampang-gampang susah. Tak sekadar memasukkan beras yang sudah dicuci lalu direbus hingga matang, ternyata ada tips khusus memasak Ketupat agar tak cepat benyek atau basi. Sayang kan sudah memasak puluhan Ketupat, ternyata gara-gara tak mengetahui tips memasak Ketupat, kita harus membuangnya. Belum lagi energi yang terbuang, sudah capek, menghabiskan gas, kita malah tak bisa memakannya. Tapi bagaimana caranya membuat Ketupat untuk dihidangkan saat Lebaran tidak cepat basi dan tanpa pengawet buatan. Baca juga :
Dikutip dari grup Facebook @ResepMasakanku yang diposting oleh @withregram by: @mayasefry, berikut cara membuat Ketupat yang bakalan awet dan tahan lama. Dalam grup Facebook tersebut membagikan cara membuat Ketupat dengan menggunakan metode 5.30.7. Penggunaan metode 5.30.7 ini selain menghemat gas ternyata juga bisa membuat Ketupat tidak cepat basi dan tahan lama bisa sampai lima hari. Hemat gas karena biasanya memasak Ketupat butuh waktu empat jam, tapi dengan metode 5.30.7 ini tak sampai 1 jam. Dalam postingan tersebut juga mengatakan walaupun ketupat yang direbus lama 4 jam apabila cara membuat dan menyimpannya keliru pasti akan cepat basi. Cara ini untuk yang tidak punya presto dan ingin hemat gas. Berikut Resep Membuat Ketupat Metode 5.30.7: Bahan: - 20 buah anyaman ketupat - 8 cup beras kualitas baik - Air panas Cara membuat:
- Isi anyaman ketupat dengan beras, setengah bagian saja. - Masukkan ke dalam panci, tuang air panas sampai ketupat terendam. - Nyalakan api kompor, rebus ketupat 5 menit, waktunya dimulai dari air di panci mendidih. - Matikan api kemudian diamkan 30 menit. Untuk diperhatikan tutup rapat panci jangan dibuka selama proses perebusan. - Nyalakan api lagi rebus selama 7 menit. - Diamkan 30 menit. Rebus lagi 7 menit, - Terakhir diamkan 30 menit. - Angkat ketupat, bilas air bersih kemudian angin-anginkan sambil digantung. Itulah resep membuat ketupat dengan metode 5.30.7 yang awet dan tak cepat basi. (*) Jakarta - Ketupat, makanan ikonik lebaran yang disuguhkan bersama opor ayam, hingga rendang. Kamu bisa membuat ketupat sendiri di rumah dengan 4 teknik berikut ini. Ketupat adalah olahan nasi yang dibungkus janur atau daun kelapa muda, berbentuk belah ketupat atau persegi empat dengan tekstur yang padat. Ketupat lebaran biasanya disajikan bersama lauk khas, seperti sayur labu siam, opor ayam, rendang, hingga sambal goreng kentang. Karena sebentar lagi memasuki perayaan lebaran Idul Fitri, simak beberapa teknik yang bisa diterapkan dalam memasak ketupat berikut. Agar menghasilkan ketupat yang empuk pulen dan tahan lama. Baca Juga: Resep Kue Kering Janda Genit yang Manis Renyah dan Tidak Mudah Retak Berikut 4 teknik memasak ketupatyang bisa diterapkan.1. Cara Merebus BiasaKetupat dimasak dengan cara direbus. Kalau menggunakan panci biasa, pilih yang ukurannya besar. Isi kulit ketupat dengan beras hingga 1/2 tinggi ketupat. Didihkan air terlebih dahulu sebelum ketupat dimasukkan. Setelah air mendidih, barulah masukkan ketupat. Masak ketupat selama 3-5 jam untuk hasil ketupat yang matang sempurna. Kalau air menyusut, tambahkan lagi air panas. Ketupatyang telah matang akan mengembang dan daunnya beruba warna. Tiriskan ketupat dan angin-anggikan agar air turun dan membuat ketupat jadi kering dan tahan lama. 2. Rebus Pakai Panci PrestoKalau memasak ketupat dengan panci presto, tentu saja lebih hemat waktu dan gas. Hasil ketupatnya juga empuk pulen. Cara memasaknya sedikit berbeda dengan panci biasa. Tambahkan air ke dalam panci presto, kemudian masukkan ketupat yang telah diisi beras. Pastikan ketupat terendam sempurna di dalam air. Lalu masak hingga air mendidih, biasanya ditandai bunyi nyaring dari panci presto. Setelah itu masak terus selama 30 menit dari sejak panci berbunyi. Saat ketupat telah masak sempurna, jangan langsung membuka tutup panci, melainkan keluarkan uapnya terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan ketupat. Baca Juga: Resep Nastar Lumer dan Lembut Anti Retak untuk Suguhan Idul Fitri Simak Video "Laris Manis! Cangkang Ketupat Diburu Masyarakat Jelang Lebaran" Berapa lama waktu merebus ketupat dengan kompor gas?Rebus selama 10 menit (dihitung sejak air mendidih). Setelah 10 menit, lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit, Jangan membuka panci rebusan ketupat tersebut karena proses pematangan sedang berlangsung. Setelah proses pematangan 30 menit, sekarang bisa buka tutup panci untuk mengecek apakah airnya masih cukup.
Berapa lama masak ketupat sampai matang?Ketupat harus direbus kurang lebih selama 4 hingga 5 jam dan selama itu harus dalam keadaan terendam penuh.
Berapa jam ideal merebus ketupat?Perhatikan Isi Ketupat dan Air saat Merebus
Saat memasak, tuang air panas hingga seluruh air merendam ketupat dan masak selama 2-3 jam. Jika air berkurang, tambahkan air panas lagi secukupnya. Untuk lebih mudah, kamu bisa menggunakan panci bertekanan atau pressure cooker agar ketupat lebih cepat matang.
Berapa lama memasak ketupat dengan panci biasa?Cara membuat ketupat dengan panci biasa
Tata dalam panci, beri air hingga ketupat terendam. Rebus dalam api besar selama 4 jam sampai 8 jam hingga ketupat tanak. Bila air surut, lalu tambahkan air lagi. Angkat dan tiriskan dengan posisi menggantung supaya ketupat tiris sempurna.
|
Berapa jam memasak ketupat di kompor gas
Pos Terkait
Copyright © 2024 apakahyang Inc.
