Makhluk hidup memerlukan makanan sebagai sumber nutrisi untuk menjalankan aktivitas hidupnya. Secara umum, kita dapat membagi makanan menjadi 2 golongan yaitu: 1. Makronutrien 2. Mikronutrien Makronutrien merupakan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah besar yaitu: - Karbohidrat - Lemak - Protein Mikronutrien merupakan zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sedikit yaitu: - Mineral - Vitamin - Air Dalam pola makan kita sehari-hari diperlukan sejumlah makronutien serta mikronutrien dalam jumlah yang seimbang, sehingga menu makanan kita harus mencakup menu 4 bintang meliputi: - Karbohidrat - Lemak - Protein, berupa protein nabati dan atau protein hewani. - Serat, berupa sayur dan buah. Jika kekurangan salah satu unsur nutrisi maka tubuh akan mengalami gangguan, begitu pula jika kelebihan salah satu unsur nutrisi maka tubuh juga akan mengalami gangguan. Uji makanan perlu dilakukan dengan tujuan mengetahui kandungan zat gizi dalam makanan tertentu dengan menggunakan larutan penguji khusus. Untuk menguji kandungan makanan dalam sampel makanan dapat dilakukan dengan meneteskan larutan penguji atau reagen tertentu dalam sampel makanan sehingga terdapat reaksi perubahan warna sebagai berikut ini: 1. Amilum seperti nasi jika ditetesi dengan larutan penguji yodium / iodine lugol akan mengalmi perubahan warna menjadi biru kehitaman. 2. Glukosa seperti sirup gula jika ditetesi dengan larutan benedict / fehling A ditambah fehling B kemudian dipanaskan akan mengalami perubahan warna menjadi merah bata 3. Protein seperti tempe jika ditetesi dengan larutan biuret akan mengalami perubahan warna menjadi ungu. 4. Lemak seperi mentega jika dioles ke kertas akan meninggalkan noda transparan. Berikut ini beberapa jenis vitamin dan mineral dan sumbernya: 1. Vit. B1 (Thiamin) : Padi, polongpolongan, sayuran hijau, susu, kuning telur, ikan, hati. 2. Vit B2 (Riboflavin) : Susu, hati, telur, ragi, sayuran, mentega. 3. Vit B6 (Asam Panthotemat) : Buah, sayuran, daging, hati, ikan, susu, kentang, telur. 4. Vit. B3 (asam panthotenat) : Buah, sayuran, daging, hati, ikan, susu, kentang, telur. 5. Vit B12 (Sianokobalin) : Ikan, kerang, udang, hati, daging, susu, telur, keju. PembahasanContoh nama produk beserta bahan utama penyusun produk yang tertera pada kemasan dan kandungan zat makanan tersebut antara lain: 1. Agar-agar powder merk satelit, komposisinya yaitu bubuk agar-agar, perisa vanili, zat warna makanan yang diperbolehkan Departemen Kesehatan. 2. Minuman ABC EXO milk coffe, komposisinya yaitu air, gula, krimmer nabati, kopi instan, susu bubuk fullcream, penstabil nabati, perisa alami kopi, perisa sintetik susu, bubuk kakao. 3. Susu kental manis merk Frisian flag cokelat, komposisinya yaitu sukrosa, air, minyak nabati, maltodekstrin, bubuk whey, bubuk cokelat, susu skim bubuk, buttermilk bubuk, penstabil nabati, 3 mineral, perisa sintetik, 9 vitamin, laktosa. 4. Minuman merk floridina, komposisinya yaitu air, gula, bulir jeruk, konsentrat jeruk, perisa jeruk sintetik, asam sitrat, natrium sitrat, vitamin c, pewarna natural beta karoten Cl no. 75130. 5. Biscuit marie susu merk roma, komposisinya yaitu tepung terigu, gula, minyak nabati, susu bukuk, whey bubuk, ekstrak malt, pengembang, garam, pengemulsi letisin kedelai, sirup glukosa, mentega, perisa identik alami, vanili, vitamin D. Kesimpulan1. Agar-agar powder merk satelit, kandungan utamanya yaitu bubuk agar-agar. 2. Minuman ABC EXO milk coffe, kandungan utamanya air, gula, krimmer nabati, kopi instan. 3. Susu kental manis merk Frisian flag cokelat, kandungan utamanya yaitu sukrosa, air, minyak nabati, maltodekstrin, bubuk whey, bubuk cokelat, susu skim bubuk. 4. Minuman merk floridina, kandungan utamanya yaitu air, gula, bulir jeruk, konsentrat jeruk, perisa jeruk sintetik, asam sitrat, natrium sitrat, vitamin C. 5. Biscuit marie susu merk roma, kandungan utamanya yaitu tepung terigu, gula, minyak nabati, susu bubuk. Pelajari lebih lanjut1. materi tentang zat makanan: brainly.co.id/tugas/1542452 2. materi tentang uji makanan: brainly.co.id/tugas/13978038 3. materi tentang protein hewani: brainly.co.id/tugas/16802053 Detil JawabanKelas: VIII Mapel: biologi Bab: sistem pencernaan Kode: 8.4.7 Kata kunci: zat makanan, kandungan makanan kemasan
Jawaban: nama produk:Roma wafer choco blast bahan utama : tepung terigu, minyak nabati,gula, pewarna caramel,garam,perisa sintetik, pengembang. kandungan zat:lemak, protein, karbohidrat,gula, natrium. Penjelasan: semoga membantu :)
You're Reading a Free Preview
Tabel 4.1 data komposisi bahan makanan nama produk bahan utama penyusun produk yang tertera pada kemasan kandungan zat makanan apa yang perlu kamu diskusikan apa yang dapat kami simpulkan Jawaban kandungan zat makanan: lemak jenuh, kolesterol, protein, karbohidrat, serat, gula ,natrium, vitamin, kalsium
• nama produk: Roma Wafer Choco Blast bahan utama penyusun produk yang tertera pada kemasan:tepung terigu, minyak nabati, gula, krimmer nabati, kakao bubuk, kakao massa, pewarna caramel, pengemulsi, garam, perisa sintetik, pengembang kandungan zat makanan: lemak, protein, karbohidrat, gula, natrium • nama produk: tini wini biti krekers bahan utama penyusun produk yang tertera pada kemasan: tepung terigu, gula, lemak nabati, pengembang, glukosa, susu bubuk, garam, perisa sintetik manis, enzim protease kandungan zat makanan: lemak, protein, karbohidrat, gula, natrium
Banyak orang-orang yang lebih mementingkan rasa suatu makanan daripada nilai gizi yang terkandung di dalam makanan. Sepotong roti tawar akan mudah kita santap, namun hanya memberikan beberapa nutrisi yang kita butuhkan. Nutrisi pada makanan berperan dalam memberikan energi dan bahan untuk perkembangan, pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Oleh karena itu, memilih makanan dengan kandungan nutrisi yang tepat sangat penting untuk diketahui. Berikut ini Tabel Data Komposisi Bahan Makanan untuk Mengidentifikasi Bahan Makanan pada Produk Kemasan :
Kesimpulan : Kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan instan belum dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Sehingga, kita perlu mengonsumsi berbagai jenis lauk pauk, sayuran, daging, buah, dan susu serta makan makanan bergizi seimbang lainnya agar mendapatkan cukup energi. Soal : Ayo, Kita Lakukan Aktivitas 4.1 Mengidentifikasi Bahan Makanan pada Produk Kemasan Apa yang kamu perlukan? 1. Kemasan produk mi instan. 2. Beberapa kemasan produk makanan ringan yang kamu sukai. Apa yang harus kamu lakukan? 1. Bekerjalah dengan teman satu kelompokmu. 2. Amati bagian komposisi bahan makanan yang ada pada produk yang kamu bawa. 3. Tuliskan bahan-bahan apa saja yang menyusun produk tersebut. 4. Tentukan kandungan zat makanan apa yang ada pada tiap bahan penyusun produk tersebut. 5. Masukkan data kamu pada Tabel 4.1!. Apa yang perlu kamu diskusikan? 1. Apakah makanan-makanan instan tersebut cukup untuk memenuhi gizi harian kamu? Tidak. 2. Bagaimana caranya agar kamu dapat memenuhi kebutuhan gizi harian kamu? Kita perlu mengonsumsi berbagai jenis lauk pauk, sayuran, daging, buah, dan susu serta makan makanan bergizi seimbang lainnya. Apa yang dapat kamu simpulkan? Berdasarkan hasil identifikasi dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan? Kesimpulan : Kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan instan belum dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Sehingga, kita perlu mengonsumsi berbagai jenis lauk pauk, sayuran, daging, buah, dan susu serta makan makanan bergizi seimbang lainnya. Setelah kamu melakukan Aktivitas 4.1 apakah dengan makanan-makanan ringan favoritmu itu kamu merasa gizi harianmu tercukupi untuk menunjang kegiatanmu sehari-hari? Apakah dengan hanya mengonsumsi makanan ringan kamu dapat mendapatkan banyak energi? Tentu saja tidak, kamu butuh makan makanan pokok lain seperti nasi, lauk pauk, sayur dan buah agar kamu mendapatkan cukup energi.
|
Bahan utama penyusun produk yang tertera pada KEMASAN nabati
Pos Terkait
Copyright © 2024 apakahyang Inc.
