80% found this document useful (20 votes) Show 40K views 25 pages Copyright© © All Rights Reserved Available FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from Scribd Share this documentDid you find this document useful?80% found this document useful (20 votes) 40K views25 pages Daftar Bahan Makanan Penukar Dan Ukuran Rumah TanggaJump to Page You are on page 1of 25 You're Reading a Free Preview You're
Reading a Free Preview Reward Your CuriosityEverything you want to read. Anytime. Anywhere. Any device. No Commitment. Cancel anytime. Home Ubi Ungu Per 250 gram Nama : Ubi Ungu Per 250 gram Tipe : Ubi Satuan kemasan : gram Isi per kemasan : 250 gram Informasi isi : a.Dimensi : Diameter 3-4 cm b.Berat : 250 gram c.Warna
: Ungu Informasi tambahan : 1. Memberikan Karbohidrat Kompleks Dibaca sebanyak : 253,013 Halo Sahabat AhliGizi.id kali ini kita akan membahas ukuran porsi bahan makanan (food exchange list) Pernah ngga sih dengar ahli gizi memberi saran makanan sumber karbohidrat 4 porsi, sumber protein hewani 3 porsi, dll.. Kira-kira seberapa banyak sih 1 porsi itu? Nah.. artikel kali ini akan menjelaskan ukuran porsi bahan makanan, karena beda jenis, tentu beda juga porsinya. Yuk kita simak! 1 Porsi Sumber Karbohidrat Setara dengan 100 gram nasi atau kurang lebih 2 centong nasi yang mengandung 175 kalori. Sumber karbohidrat tidak hanya nasi, ada beberapa makanan lain dengan kandungan energi (kalori) yang sama atau bisa juga disebut penukar, berat satu ukuran porsi bahan makanan sumber karbohidrat yaitu:
Kelompok selanjutnya yaitu Lauk Pauk sebagai Sumber Protein Nabati yang setiap 1 porsi mengandung energy sebesar 80 Kalori. Berikut contoh makanan-makanannya dalam 1 porsi:
Next…. Kelompok Lauk Pauk sebagai Sumber Protein Hewani, dibagi menjadi 3 jenis: Protein hewani rendah lemak (50 kalori dan 2 gram lemak per 1 porsi), lemak sedang (75 kalori dan 5 gram lemak per 1 porsi), dan tinggi lemak (150 kalori dan 13 gram lemak per porsi). Jenis-jenis lauk hewani di tiap kelompok ada ditabel bawah ini: 1 Porsi Protein Hewani Rendah Lemak
1 Porsi Protein Hewani Lemak Sedang
Porsi Protein Hewani Lemak Tinggi
Lalu ada juga kelompok sayuran dengan energi sebesar 25 kalori per 1 porsi. Nah, untuk sayur cukup mudah menghafalnya karena 1 porsi sayur semua sama-sama memiliki berat 100 gram. Berikut ukuran porsi bahan makanan untuk sayuran :
Tapi… ada juga nih sayur-sayuran yang memiliki energi lebih besar per 100 gram atau per 1 porsinya, yaitu 50 kalori. Apa saja contohnya adalah:
Selanjutnya yaitu Kelompok Buah-Buahan yang 1 porsinya mengandung energi sebesar 50 kalori. Kandungan kalori gula pasir juga sama dengan buah-buahan yaitu 50 kalori per 1 porsi (per 1 sdm/10 gram). Berikut rincian berat buah-buahan dalam 1 porsi:
Keterangan: untuk buah, berat dihitung tanpa kuit dan biji ya (berat bersih) Next ada golongan susu nih! Dibagi menjadi 3; susu tanpa lemak, rendah lemak, dan tinggi lemak. Susu tanpa lemak hanya mengandung 75 kalori, susu rendah lemak 125 kalori dan susu tinggi lemak 150 kalori. Kelompok susu tanpa lemak
Kelompok susu rendah lemak
Kelompok susu tinggi lemak
Last but not least ada kelompok Minyak/Lemak yang satu porsinya mengandung 50 kalori dan 5 gram lemak, semua jenis minyak memiliki ukuran porsi yang sama yaitu 1 sendok teh (5 gram) untuk 1 porsinya. Sedangkan jenis lain, seperti Santan, 1 porsinya sebesar 40 ml. Sekian penjelasan terkait standar porsi. Any further question? Please contact our Nutritionist. Qonita Rachmah, S.Gz., M.Sc(Nutr&Diet) REFERENSI: Daftar Bahan Makanan Penukar (DBMP), Kementrian Kesehatan Republik Indonesia Berapa berat 1 buah ubi?Satu buah ubi dengan berat kurang lebih 130 gram aja cuma punya 112 kalori dengan 4 gram serat yang gampang banget bikin kita merasa kenyang!
Berapa URT tahu?Buah-buahan. Karbohidrat satuannya apa?Kandungan karbohidrat dinyatakan dalam satuan gram.
Berapa jumlah energi yang dimiliki oleh kentang dengan berat 500 gram?Terdapat 385 kalori dalam Kentang (Daging dan Kulit) (500 gram).
|